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Texel |

La raza Texel fue es una oveja de carne que produce canales magras, bien musculosas y de alto rendimiento. Desarrollada en la isla de Texel, fuera de la costa de Holanda, a inicios de 1800, la raza fue importada a Canadá en la década de 1980. Desde aquella época, la raza a crecido para realizar una contribución significativa al comercio y desarrollo de Canadá. Esto se hechoprincipalmente a través del uso de carneros Texel como línea terminal en programas de cruzamientos comerciales.Aunque las hembras poseen prolificidad promedio únicamente, son muy dóciles y fáciles de manejar. Se adaptan bien tanto a manejo en pasturas como en estabulación y muestran excelente conversión alimenticia en todos los sistemas.  |

Manejo
Inversión cercana al 5% del total de los costosPrácticas sanitarias en el rebaño ovino
Antonio Ortíz Hernández
Las adecuadas prácticas sanitarias en cualquier explotación representan una inversión de alrededor de un 5 por ciento de los costos de producción, sin embargo, el no llevarlas acabo representan elevadas pérdidas
Tradicionalmente, el productor ovino ha realizado por sí mismo las tareas rutinarias de su granja, tanto zootécnicas comoclínicas. Los servicios del veterinario sólo se requerían ocasionalmente para diagnosticar y resolver problemas cuyo origen el ovinocultor desconocía; y, en muchos casos, después de tratamientos farmacológicos innecesarios o mal dirigidos, que desembocaban en estados terminales difíciles de corregir. | |
Por otra parte, la escasa atención de los veterinarios del ganado ovino, que no producían tantasmotivaciones económicas como en otras especies de su profesión acentuó la independencia de los productores ovinos.
Es importante considerar que un adecuado monitoreo de las enfermedades que afectan al rebaño, repercute en buen control de estas, afortunadamente en ovinos no existen enfermedades epidémicas que cursen con elevados índices de morbilidad y mortalidad.
Actualmente es necesaria lacolaboración más estrecha entre los productores ovinos y los técnicos. Se tiene el deber de mejorar el estado nutritivo de los animales, incrementar el aprovechamiento de los pastos, dirigir la cría y mejora genética, así como aconsejar sobre la comercialización de los productos animales obtenidos, controlando además las enfermedades más frecuentes. El trabajo del veterinario deja de ser así únicamenteclínico, para convertirse en un asesor de los ovinocultores, que vigila la salud de sus rebaños y aconseja su optimización en términos productivos.

Mortalidad de corderos. Foto: cortesía del autor
Origen de las pérdidas económicas en los rebaños ovinos:
Las causas principales que determinan las pérdidas económicas en las explotaciones ovinas son las siguientes:
1. Ineficiencia reproductiva.2. Mortalidad perinatal (desde el nacimiento hasta el destete, aunque la frecuencia es mayor en los dos primeros días).
3. Deficiencias nutritivas de las ovejas productoras en los estados críticos del ciclo productivo (final de la gestación y lactancia).
4. Enfermedades infecciosas y parasitarias.
5. Gastos asociados a la utilización de fármacos (especialmente antihelmínticos) administradosmuchas veces sin estrategia de control alguna y en momentos inadecuados.
6. Falta de integración entre los programas de manejo y sanidad.
7. Falta de atención a largo plazo de los programas de producción.
8. Pérdida de mercado
9. Tratamientos inadecuados o erróneos.
10.Diagnósticos mal hechos.
El programa sanitario debe aplicar conjuntamente las técnicas de la medicina preventiva y laproducción animal. El objetivo de los programas sanitarios es incrementar la productividad de las producciones ganaderas. Los componentes sanitario y productivo están estrechamente relacionados, desde que la salud, que depende del estado nutritivo, genotipo y manejo de los animales, es esencial para establecer las bases que permitan el incremento de la producción animal y por tanto de la rentabilidad...