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Vino tinto

El vino es una de las bebidas favoritas en nuestro planeta. Ya que trae beneficios para la circulación.
Beneficios del vino
1- Se cree que un vaso de vino tinto al día ayuda al sistema cardiocirculatorio. El vino proporciona polifenoles y contiene vitaminas que combaten el envejecimiento y ayudan a tener una piel más bella. 2- Los polifenoles en el vino ayudan a prevenir ycombatir algunas condiciones como: Controlar las infecciones del aparato urinario, controlar el colesterol aliviar calambres musculares, contrarrestan las varices, disminuyen el riesgo de hemorroides, mejoran la artritis, combaten las alergias y reduce la tensión arterial. Disminuyen el nivel de insulina en la sangre, aumentan los niveles de estrógeno y mejora la circulación de la sangre en el cerebro.¿ Por qué es bueno el vino para la salud ?Tradicionalmente siempre se ha pensado que el vino ayudaba a mantener la salud del corazón ya que favorecía la circulación y disminuía las posibilidades de sufrir infarto de miocardio. Este pensamiento ha sido recientemente demostrado científicamente en un estudio llevado a cabo en el Hospital Clínico de Barcelona (España) por los doctores ÁlvaroUrbano-Marquez y Ramón Estruch, llamado Vino y enfermedades cardiovasculares. Este estudio se aplicó a un grupo de personas, las que durante un periodo de 30 días tuvieron que beber un para de copas de vino junto con la comida de la noche. Otro grupo de personas se sometía al experimento con la ingestión del mismo contenido de alcohol pero a través de ginebra. Ambos grupos, después de un mes beber susrespectivas bebidas, tenía que descansar otro mes y luego volver a beber de nuevo durante 30 días más pero cambiando las bebidas. Los estudios demostraron que tanto los que habían bebido ginebra como vino poseían arterias más flexibles y menos inflamadas, lo que demostraba que el alcohol o etanol cuidaba su circulación.
Uvagen: protección esencial en cada célula El producto de esta firmafarmacéutica, es el tratamiento coadyuvante para desacelerar el envejecimiento, siendo Uvagen, la protección esencial para cada célula. Con sus propiedades, es capaz de inhibir el daño oxidativo, actuando sobre los radicales libres, privando la producción de especies reactivas de oxígeno y la peroxidación lipídica, previene a formación de placas ateromatosas que obstruyen las arterias y reduce laposibilidad de cáncer de piel y de procesos de arterosclerosis
Composición:
* Resveratrol 300 mg
* Bioflavonoides fenólicos 75 mg
* Coenzima Q10 2,5 mg
* Selenio 17,5 mcg
* Vit E Acetato 2,5 mg
* B-caroteno 1,2 mg
* Vitamina C 15 mg
* Zinc 3,75 mg
* Fibras Alimenticias 87,45 mg
* Proteínas 156,30 mg
Carbohidratos 73,90 mg
  Como elaborar un vino tinto
Actualmentela mayoría de la uva de Tubilla del Lago, se vende a las empresas que comercializan el vino de La Ribera del Duero, sin embargo algunos viticultores elaboran su propio vino.
       A continuación se enumeran una serie de pasos para elaborar un vino tinto casero: 1) Escoger la variedad de uva tinta deseada. Normalmente Tempranillo.
2) Calcular la cantidad de uva tinta que necesita.
Las uvastintas tienen mayor rendimiento que las blancas. Para obtener un litro de vino tinto, hacen falta 1200 a 1300 gramos de uva tinta.
       3) Realizar el estrujado de las uvas.
En el caso de las uvas tintas, lo único que será descartado será el raspón (esqueleto) del racimo.
Los granos de uva serán prensados. El jugo de uva así obtenido se colocará en un recipiente, a la que se añadirán los demáselementos del grano de uva como son el hollejo y las semillas.
       4) Calcular la cantidad de líquido por recipiente. En el mosto, se encuentran en suspensión elementos sólidos como las semillas y los hollejos.
Todos estos elementos ocuparán lugar, que será cada vez mayor a medida que el líquido entre en fermentación. Por esta razón, le aconsejamos llenar las damajuanas sólo con 7,5 litros...