Tareas

MICROBIOLOGIA

DIVERSIDAD MIC

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

(UNAD)

2010

INTRODUCCION

Los microorganismos pueden ser considerados en términos generales con dos Criterios que son antagónicos. Uno corresponde a las actividades útiles que tienen algunos para obtener bienes o servicios y otro completamente distinto corresponde a los efectos perjudiciales que ocasionanque están generalmente asociados A la producción de enfermedades, tanto en el hombre como en los animales, y que También se pueden extender al deterioro producido sobre alimentos y materiales Diversos.
La Microbiología Industrial se ocupa fundamentalmente de las actividades
Útiles de los microorganismos. El término microorganismo se aplica en esta monografía, con el mismo criterio
Que elutilizado por Palleroni, o sea a organismos tales como bacterias, hongos
y levaduras, es decir procariotas y eucariotas con inclusión de algas microscópicas,
Pero que no comprende a los virus. Aunque existen aplicaciones industriales
De los virus como es el caso de la producción de algunas vacunas esos procesos
Quedan excluidos de esta monografía.
Las aplicaciones de los microorganismos datan detiempo inmemorial. El
Hombre hizo uso de ellos sin saber que éstos existían desde que inventó o descubrió
Al azar la manera de hacer cerveza, vinagre, vino o pan. La cerveza era conocida
Antes del 6000 a.C. por sumerios y babilonios, y en el antiguo Egipto existía
Ya verdadera producción en 1700 a.C.; el vinagre se producía desde antes de esa
Fecha y el vino es también muy antiguo, ya queexiste evidencia de su producción.
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Objetivo

Interpretan prueba bioquímicas de uso más común en un campo laboral de microbiológico

Reconocer las reacciones de los microorganismos o bacterias ante pruebas bioquímicas con carbohidratos y el porqué de esa reacción

Evaluar la Calidad microbiana del agua de consumo humano en Lima Metropolitana.

- Determinar los factores que favorecen lacontaminación del agua de consumo humano.

- Aislar posibles indicadores de contaminación microbiana. 

- Correlacionar la presencia y recuento de los indicadores aislados con los indicadores de calidad de la Norma Técnica Nacional (NTN).

CUADRO COMPARATIVO

DIVERSIDAD MICROVIANA

| |MORFOLOGIA|CLASIFICACION |REPRODUCIO |NUTRICIO |
|BATERIAS[pic] |Invisibles al ojo humano, las bacterias se miden en |Clasificación: |La mayoría de los hongos se |llevar a cabo las |
| |µm que equivale a10-3 mm. El tamaño de las | |reproducen por esporas, |reacciones metabólicas, |
| |bacterias varía dependiendo de las especies entre |La clasificación taxonómica más utilizada|diminutas partículas de |y el suministro de |
||menos de 1 µm y 250 µm; siendo lo más habitual entre|divide a las bacterias en cuatro grandes |protoplasma rodeado de pared |materiales para la |
| |1 y 10 µm. Una característica de las células |grupos según las características de la |celular. El champiñón |síntesis |
||bacterianas es la alta proporción que existe entre |pared celular. La división Gracilicutes |silvestre puede formar doce |celular. |
| |el área de la superficie y el volumen de la célula. |incluye a las bacterias con pared celular|mil millones de esporas en su|En la nutrición |
|...