Tareas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 8 (1975 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 14 de octubre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Efectos de los productos químicos sobre la salud

Ana Ferrer Dufol Unidad de Toxicología Clínica Hospital Clínico Universitario

¿CUAL ES EL PROBLEMA?
• 30 millones de substancias con nº CAS (SciFinder)

• >100000 substancias en el entorno humano (IPCS)

CONSECUENCIAS DEL DESARROLLO INDUSTRIAL EN EL SIGLO XX
• Cambio de patrones energéticos • Cambio de patrones agrícolas y ganaderos• Desarrollo de la industria química de síntesis
– Industria farmacéutica – Industria agroquímica – Industria alimentaria MEDICAMENTOS PLAGUICIDAS ADITIVOS Y CONSERVANTES

RIESGOS DE LA EXPOSICIÓN QUÍMICA
EFECTOS DE LAS SUBSTANCIAS QUÍMICAS SOBRE LOS SERES VIVOS

TOXICIDAD
SERES HUMANOS ANIMALES Y PLANTAS ECOSISTEMAS

TOXICIDAD
AIRE AGUA ALIMENTOS

EXPOSICIÓN

TOXICOCINÉTICATOXICODINÁMICA

EXPOSICIÓN QUÍMICA

NIVEL ACEPTABLE

NIVEL TÓXICO

Ausencia de Toxicidad

EFECTO TÓXICO

Efecto biológico crítico

Alteraciones funcionales

ENFERMEDAD Intoxicación aguda EFECTOS A LARGO PLAZO Intoxicación crónica Mutagénesis CAgénesis Teratogénesis

EXPOSICIÓN
• INMEDIATA : Contacto directo con el tóxico
– Intoxicaciones voluntarias , muchas de lasintoxicaciones accidentales y laborales cuadros clínicos agudos, a veces cuadros crónicos o impregnación.

EXPOSICIÓN
• MEDIATA : tóxico Contacto indirecto con el

– contaminación del medio ambiente, alimentos y otros vehículos. – pesticidas, contaminantes industriales impregnación o cuadros crónicos , a veces clínica aguda. intoxicaciones epidémicas, exposición global de la población, depósitostisulares

EVOLUCIÓN HISTÓRICA
TERCERA DEFENSA DE PARACELSO:

¿HAY ALGO QUE NO SEA VENENO? TODAS LAS COSAS SON VENENO Y NO HAY COSA QUE NO LO SEA SOLAMENTE LA DOSIS DETERMINA QUE UNA COSA SEA O NO VENENO DOSIS SOLA FACIT VENENUM

DOSIS
• Cantidad de substancia química administrada ==> unidad de peso de la substancia por kg de peso corporal. • La concentración hemática de una substancia químicaes útil como indicador de la dosis ===> unidad de peso/volumen de sangre

METODOS DE EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN
• ANALISIS AMBIENTALES ===> se relacionan con los Valores Límite Ambientales (VLA)

• ANALISIS DE MEDIOS BIOLÓGICOS ===> se relacionan con los Valores Límite Biológicos (VLB)

VALORES LÍMITE LABORALES
• TLV-TWA (Umbral para exposición a largo plazo) = Concentración media desubstancias químicas en el aire ambiente, aplicables para una exposición repetida (8h/día, 5 días/semana) durante toda la vida profesional, que no producirá efectos nocivos en la mayoría de los trabajadores. • TLV-STEL (Umbral para exposición a corto plazo) = concentraciones tolerables para exposición de corta duración (15’) • TLV-C (Umbral) = concentración que no debe ser sobrepasada en ningúnmomento

VALORES LÍMITE ALIMENTARIOS
• INGESTA DIARIA ADMISIBLE (ADI) máxima cantidad de una substancia (contaminantes, aditivos) que, según los conocimientos actuales, puede ingerirse diariamente sin que se produzcan efectos tóxicos a largo plazo. • LÍMITE MÁXIMO DE RESIDUOS (LMR) concentración de la substancia que no debe ser sobrepasada en los alimentos.

ANALISIS BIOLÓGICOS
•BIOMARCADORES: Cualquier medida que

refleja la interacción entre un sistema biológico y un riesgo potencial
– químico – físico – biológico

TIPOS DE BIOMARCADORES
• BIOMARCADORES DE EXPOSICION: Una substancia exógena, su metabolito o el producto de la interacción entre el xenobiótico y alguna célula o molécula diana medidos en algún compartimento del organismo. • BIOMARCADORES DE EFECTO: unaalteración medible bioquímica, fisiológica o de conducta reconocidamente asociada a una alteración de la salud. • BIOMARCADORES DE SUSCEPTIBILIDAD: indicador de la capacidad inherente o adquirida de un organismo para responder a la exposición de un xenobiótico específico.

Substancia química ACGIH (USA)
Inhibidores Acetilcolinesterasa Aluminio Anilina Arsénico Benzeno Cadmio CO Cromo Cobalto...
tracking img