Tarta de chocolate

Esta torta helada de galleta es un poco trabajosa pero bien vale la pena. Los rellenos son cremosos y es deliciosa. Perfecta para cualquier ocasión.

Vamos a utilizar galletas María para estepastel y dos diferentes tipos de crema. Uno con crema o nata batida y dulce de leche y otra de chocolate.

Sirve a dieciocho
250 ml (1 taza) de nata o crema de batir
2 cucharillas de vainilla
1 latade 387 gramos de leche condensada
2 de las latas vacías de la leche condensada llenas de leche normal
1 cucharada de maicena disuelta en 62 ml de leche
4 yemas
2 cucharadas de polvo de cacaoamargo
125 ml de dulce de leche
30 galletas María remojadas en leche
Chocolate para decorar

Agregue una cucharilla de vainilla a la nata y bata hasta tener picos duros. Cubra el bol y refrigere.Ponga la leche condensada, la leche medida en las latas vacías, la maicena disuelta, las yemas y el cacao en polvo en una cacerola. Mezcle bien y empiece a cocinar a fuego lento, revolviendoconstantemente, hasta que se espese. Tiene que parecer un budín espeso. Retire del fuego y enfríe.
Ponga el dulce de leche en un bol y bata un poco para soltar. Agregue la crema y mezcle despacio y concuidado.

Ponga un poco de leche en una fuente que no sea muy honda y empiece a remojar las galletas de ambos lados sin que se deshagan. Ponga seis de las galletas en un solo nivel en una fuente cuadradade 21x21 cms (8x8 pulgadas). Agregue un tercio de la crema con dulce de leche sobre las galletas y esparza bien. Repita con otras seis galletas y agregue la mitad de la mezcla de chocolate y esparzabien. Añada seis galletas más y cubra con un tercio de la crema con dulce de leche y esparza bien. Repita con una capa más de galletas y agregue toda la salsa de chocolate restante. Esparza bien.Termine con una capa más de galletas remojadas y el resto de su crema con dulce de leche. Esparza bien con una espátula.

Use un pelador de verduras y raspe pedacitos de chocolate encima de su torta....