Tecnologías De La Horticultura Mediterránea
Páginas: 26 (6345 palabras)
Publicado: 7 de mayo de 2012
Documentos THM
Horticultura mediterránea
Tecnologías de la horticultura mediterránea
La industria hortícola como factor de desarrollo social y económico
Conceptos del Grupo THM
www.horticulturablog.com
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Documentos THM
Índice
1. La modernización de la horticultura ................................................................................ 4 2. La industriahortícola como factor de desarrollo ............................................................. 6 2.1 La economía de la horticultura española. ............................................................... 7 2.2 La horticultura intensiva y el concepto “cultivo protegido” .................................... 8 3.1 La importancia de los invernaderos..................................................................... 10 3.2 Invernaderos de plástico ..................................................................................... 11 . 3.3 Los plásticos de invernaderos ............................................................................. 13 3.4 Climatización....................................................................................................... 14 3.5 Fertirrigación ....................................................................................................... 14 3.6 Los cultivos sin suelo .......................................................................................... 16 3.7 Producción integrada. Lucha biológica ................................................................17 3.8 Polinizadores ....................................................................................................... 18
3. La horticultura intensiva de los españoles ....................................................................... 9
4. Tendencias y oportunidades en la horticultura global .................................................... 18
2www.horticulturablog.com
Horticultura mediterránea
Tecnologías de la horticultura mediterránea
Cuál es la situación
El crecimiento económico en todo el mundo genera grandes oportunidades en las actividades económicas relacionadas con la alimentación. El segmento de consumidores con ingresos superiores a 1.000 euros mensuales llegará a 1.000 millones de personas, que se acercarán a una demanda de alimentosprocesados, aumentarán las comidas fuera de casa y crecerá la importancia de los aspectos que relacionan, alimentación, nutrición, salud y bienestar. El mercado mundial de frutas y hortalizas esta inmerso en un proceso global imparable con un aumento de la competencia entre los países productores. En Europa, España, Italia, juntos, suman casi el 50 % de la producción y les siguen, Holanda,Francia y Grecia. La horticultura es una actividad representativa con el 2,9 % del total de empresas. La UE-27 es un importador sobre todo de frutas, especialmente tropicales y en las importaciones, destaca el ritmo de crecimiento de las compras de frutas y hortalizas de contraestación. El crecimiento de las importaciones es también una consecuencia del propósito de las cadenas de distribución deaumentar su gama de productos frescos. Esta última tendencia es común en Estados Unidos, Japón y en todos los países donde mejoran los hábitos alimentarios. España se consolidó como productora mundial y desde 1992 es el primer exportador del mundo de frutas y hortalizas. Las regiones hortícolas principales son Andalucía, Murcia, Comunidad Valenciana, Cataluña, el llamado corredor mediterráneo, yCanarias., juntas estas regiones representan el 94% del la exportación de estos productos. La horticultura es casi el 15% del total de empresas del sector agroalimentario español. Cada uno de los españoles consumen cada año, 95 kilos de frutas, 57 de hortalizas frescas y 14 kilos de frutas y verduras transformadas.
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El análisis del comercio mundial...
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La industria hortícola como factor de desarrollo social y económico
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1. La modernización de la horticultura ................................................................................ 4 2. La industriahortícola como factor de desarrollo ............................................................. 6 2.1 La economía de la horticultura española. ............................................................... 7 2.2 La horticultura intensiva y el concepto “cultivo protegido” .................................... 8 3.1 La importancia de los invernaderos..................................................................... 10 3.2 Invernaderos de plástico ..................................................................................... 11 . 3.3 Los plásticos de invernaderos ............................................................................. 13 3.4 Climatización....................................................................................................... 14 3.5 Fertirrigación ....................................................................................................... 14 3.6 Los cultivos sin suelo .......................................................................................... 16 3.7 Producción integrada. Lucha biológica ................................................................17 3.8 Polinizadores ....................................................................................................... 18
3. La horticultura intensiva de los españoles ....................................................................... 9
4. Tendencias y oportunidades en la horticultura global .................................................... 18
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Cuál es la situación
El crecimiento económico en todo el mundo genera grandes oportunidades en las actividades económicas relacionadas con la alimentación. El segmento de consumidores con ingresos superiores a 1.000 euros mensuales llegará a 1.000 millones de personas, que se acercarán a una demanda de alimentosprocesados, aumentarán las comidas fuera de casa y crecerá la importancia de los aspectos que relacionan, alimentación, nutrición, salud y bienestar. El mercado mundial de frutas y hortalizas esta inmerso en un proceso global imparable con un aumento de la competencia entre los países productores. En Europa, España, Italia, juntos, suman casi el 50 % de la producción y les siguen, Holanda,Francia y Grecia. La horticultura es una actividad representativa con el 2,9 % del total de empresas. La UE-27 es un importador sobre todo de frutas, especialmente tropicales y en las importaciones, destaca el ritmo de crecimiento de las compras de frutas y hortalizas de contraestación. El crecimiento de las importaciones es también una consecuencia del propósito de las cadenas de distribución deaumentar su gama de productos frescos. Esta última tendencia es común en Estados Unidos, Japón y en todos los países donde mejoran los hábitos alimentarios. España se consolidó como productora mundial y desde 1992 es el primer exportador del mundo de frutas y hortalizas. Las regiones hortícolas principales son Andalucía, Murcia, Comunidad Valenciana, Cataluña, el llamado corredor mediterráneo, yCanarias., juntas estas regiones representan el 94% del la exportación de estos productos. La horticultura es casi el 15% del total de empresas del sector agroalimentario español. Cada uno de los españoles consumen cada año, 95 kilos de frutas, 57 de hortalizas frescas y 14 kilos de frutas y verduras transformadas.
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