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Tipos de compuestos orgánicos
El carbono es singularmente adecuado para este papel central, por el hecho de que es el átomo más liviano capaz de formar múltiples enlaces covalentes. A raíz de esta capacidad, el carbono puede combinarse con otros átomos de carbono y con átomos distintos para funcionales. Una característica general de todos los compuestos orgánicos es que liberan energía cuando seoxidan.
En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas orgánicas en gran cantidad: carbohidratos, todas estas moléculas contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Además, las proteínas y azufre, y los nucleótidos, así como algunos lípidos, contienen nitrógeno y fósforo.
• Los carbohidratos son la fuente primaria de energía química para los sistemas vivos. Los más simples sonlos monosacáridos ("azúcares simples"). Los monosacáridos pueden los carbohidratos, almacenan energía y son importantes componentes estructurales. Incluyen las grasas y los aceites, los fosfolípidos, los glucolípidos, los esfingolípidos, las ceras, y esteroides como el colesterol.
• Las proteínas son moléculas muy grandes compuestas de cadenas largas de aminoácidos, conocidas como cadenaspolipeptídicas. A partir de sólo veinte aminoácidos diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad de diferentes tipos de moléculas proteínicas, cada una de las cuales cumple una función altamente específica en los sistemas vivos.
• Los nucleótidos son moléculas complejas formadas por un grupo fosfato, un azúcar de cinco carbonos y una base químicas dentro de los sistemas vivos. El principalportador de energía en la mayoría de las reacciones químicas que ocurren dentro de las células es un nucleótido que lleva tres fosfatos, el ATP.

Compuestos Organicos - Presentation Transcript
1. Compuestos Orgánicos y sus Reacciones
2. Química del Carbono
o Muchos compuestos orgánicos se aíslan mejor de tejidos vegetales y animales.
o La mayoría de las sustancias orgánicas se obtiene porsíntesis química.
o Las principales fuentes son el PETRÓLEO y el CARBÓN
o Se conocen más de 18 millones de sustancias orgánicas
3. Importancia para la Industria
o Colorantes
o Tinturas
o Pinturas
o Combustibles fósiles
o Drogas y medicamentos
o Aditivos
o Alimentos
o Neumáticos
o Aceites
o Ropa
o Cosmética
o Plásticos
o Polímeros
o Adhesivos
o Papel
4. Composicióngeneral
o Están formados por CARBONO capaz de formar largas cadenas
o HIDRÓGENO
o OXÍGENO
o AZUFRE
o NITRÓGENO
o FÓSFORO
o y otros en menor medida
5. Estructuras y Familias
o Los compuestos se agrupan en clases según su grupo funcional
Parte de la molécula que tiene una distribución específica Caracteriza químicamente al compuesto
6. Hidrocarburos
o Están formados porCARBONO e HIDRÓGENO solamente
o Pueden ser ALIFÁTICOS:
 ALCANOS
 ALQUENOS
 ALQUINOS
o AROMÁTICOS: contienen grupo BENCENO
7. Alcanos
o Tienen fórmula general: C n H 2n+2
o Solo tienen enlaces covalentes simples
o Son saturados
o Su terminación es … ano
o El mas sencillo es el METANO: CH 4
o Luego le sigue ETANO: C2H6
o PROPANO: C3H8
8.
o Si n = 4 la fórmula molecularcorresponde al BUTANO: C 4 H 10
o El butano presenta dos posibilidades, tiene dos isómeros estructurales
Igual fórmula molecular pero diferente estructura ISOBUTANO n- BUTANO
9.
o Los primeros 4 alcanos son gases a temperatura ambiente.
o Desde el PENTANO al DECANO son líquidos.
o En muchos alcanos algunos hidrógenos fueron sustituidos por otros átomos o grupos.
2 cloro butano
10.
oCuando un alcano pierde un hidrógeno se convierte en un grupo alquilo y puede sustituir a un hidrógeno en otro compuesto.
metano radical metilo n-butano metil butano Hidrógeno sustituido
11.
o Para nombrar un compuesto que ha sufrido sustitución se indica con un numero en qué átomo de carbono se unió el sustituyente.
o Para numerar la cadena de carbonos se debe elegir la cadena mas...
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