Teoria Del Hambre
Páginas: 2 (257 palabras)
Publicado: 8 de octubre de 2012
Teoria Del Hambre — Presentation Transcript
1. Hambre y Pobreza en el Mundo UIMP, 13 Julio 2004 TEORÍA DEL HAMBRE Conceptos, definiciones, implicaciones y elementos parael debate Jose Luis Vivero Pol FAO Guatemala
2. ¿Qué es el hambre? No comer No comer mucho… No comer lo necesario… No comer todos los días… No comer lo que mi cuerponecesita… Concepto emotivo y difícil
3. Hambruna no es hambre Periodo de tiempo (limitado) donde la carencia de alimentos para la población es muy grave (disponibilidad y/oacceso) y la desnutrición aguda severa muy elevada, causando aumento notable y propagado de mortalidad/morbilidad La tasa de mortalidad infantil se eleva drásticamente y sobrepasaun límite determinado
4. Hambre Concepto menos científico, normalmente asociado a desnutrición crónica. No es puntual, pero suele englobar a la desnutrición crónica, aguday estacional. Es más un concepto intuitivo, mediático, común, entendible, vendible, complicado desde el punto de vista político…
5. Definiciones técnicas Subnutrición:ingesta de alimentos que es insuficiente para satisfacer las necesidades de energía alimentaria de manera continua Desnutrición: resultado de la subnutrición, la absorcióndeficiente y/o el uso biológico deficiente de los nutrientes consumidos Malnutrición: estado fisiológico anormal debido a la deficiencia, el exceso o el desequilibrio de laenergía, las proteínas u otros nutrientes Fuente: FAO (2000)
6. Tipos de Desnutrición e Indicadores Antropométricos asociados 1. AGUDA (Wasting): deficiencia de peso paraaltura. Delgadez extrema o emaciación. 2. CRÓNICA (Stunting): retardo de altura para la edad. 3. GLOBAL (Underweight): deficiencia de peso para la edad. Insuficiencia ponderal.
1. Hambre y Pobreza en el Mundo UIMP, 13 Julio 2004 TEORÍA DEL HAMBRE Conceptos, definiciones, implicaciones y elementos parael debate Jose Luis Vivero Pol FAO Guatemala
2. ¿Qué es el hambre? No comer No comer mucho… No comer lo necesario… No comer todos los días… No comer lo que mi cuerponecesita… Concepto emotivo y difícil
3. Hambruna no es hambre Periodo de tiempo (limitado) donde la carencia de alimentos para la población es muy grave (disponibilidad y/oacceso) y la desnutrición aguda severa muy elevada, causando aumento notable y propagado de mortalidad/morbilidad La tasa de mortalidad infantil se eleva drásticamente y sobrepasaun límite determinado
4. Hambre Concepto menos científico, normalmente asociado a desnutrición crónica. No es puntual, pero suele englobar a la desnutrición crónica, aguday estacional. Es más un concepto intuitivo, mediático, común, entendible, vendible, complicado desde el punto de vista político…
5. Definiciones técnicas Subnutrición:ingesta de alimentos que es insuficiente para satisfacer las necesidades de energía alimentaria de manera continua Desnutrición: resultado de la subnutrición, la absorcióndeficiente y/o el uso biológico deficiente de los nutrientes consumidos Malnutrición: estado fisiológico anormal debido a la deficiencia, el exceso o el desequilibrio de laenergía, las proteínas u otros nutrientes Fuente: FAO (2000)
6. Tipos de Desnutrición e Indicadores Antropométricos asociados 1. AGUDA (Wasting): deficiencia de peso paraaltura. Delgadez extrema o emaciación. 2. CRÓNICA (Stunting): retardo de altura para la edad. 3. GLOBAL (Underweight): deficiencia de peso para la edad. Insuficiencia ponderal.
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.