teoria

Te respondo con respecto a los Incas:
El sector más importante de la economía Inca era la agricultura, junto con la ganadería.
Tecnologías empleadas y organización del trabajo.
a) Cultivo,cosecha y ganadería.
b) Conservación y preparación de alimentos.

La domesticación de plantas y animales había sido descubierta por el hombre andino muchos siglos antes que los Incas.. Pero es verdadque los Incas llevaron a su máximo desarrollo todas las diferentes técnicas empleadas.
Para ello construyeron grandes obras de irrigación, relacionadas con los andenes, que eran enormes macetasconstruidas en las laderas de los cerros, con sus respectivas acequias y drenajes. (obras que hasta ahora son el asombro de los arquitectos).
Cultivaban: maíz, papas, quinua, coca (con fines rituales:"hoja sagrada"), Kiwicha (alimento que llevaron los astronautas para comer), Kañigua, Chirimoya, ocas,pepinos y muchas plantas medicinales y frutales.
Emplearon también fertilizantes para el suelo: elexcremneto de las aves guaneras y otros abonos verdes a base de vegetales.
Los cultivos eran regulados por la Luna, es decir los ciclos agrícolas. Distinguían entre plantas con cosecha bajo el suelo(papa) y plantas con cosecha encima del suelo (maíz, frejol), la Luna en creciente tenía que ver con estas últimas y la Luna en decreciente con las primeras.
Existía tambien una especialización enla conservación de alimentos: unps eran específicos para tubérculos y otros para cereales, estos lugares se llamaron Collcas.

Resumiendo:
Tecnología Agrícola: Empleo de andenes. Irrigación dealtura (mejora de pastos). Empleo de fertilizantes y almacenes especiales para carne y productos agrícolas.

Tenencia de la tierra: División de lotes (estados, religiones, ayllus). Cada familiarecibía lo necesario. Al final del Imperio empezó a desarrollarse la propiedad privada en favor de la nobleza.

Trabajo: Por reciprocidad a través del turno (Mita) y de las tareas en común (Minka)...