Tesis

Universidad de Playa Ancha Ciencias de la Educación
Facultad de Ciencias Naturales y Exactas
Departamento de Ciencias de la Ingeniería y Tecnología
Carrera: Ingeniería Civil Industrial



“Ampliación Hotel Galvarino más creación de nuevas dependencias y Diseño de un Nuevo Hotel”


Proyecto Título I
Para Optar al Título de Ingeniera Civil Industrial
Y el Grado Académicode Licenciada en Ciencias de la Ingeniería



Autor: Francisco Leonel Rossi Halty


Profesor Guía: Ingeniero Omar Rojas Brito
Valparaíso, Chile
2010

Índice


Introducción 3

Capítulo I: Antecedentes Generales 4

1.1 Descripción del Tema 4

1.2 Descripción del Problema 6

1.3 Objetivos 7

1.3.1 Objetivos Específicos 7

1.3.2 Objetivos Generales 71.4 Hipótesis 9

Capítulo II: Marco Conceptual 10

2.1 Estudio de Factibilidad 10

2.1.1 Caracterización de la Empresa actual y la industria en la que participa 10

2.1.2 Metodología de Estudio 11

2.1.3 Resultados Encuesta a Clientes 14

2.2 Información Turística 18

2.3 Análisis Financiero 21

Capítulo III: Metodología de Trabajo 23

Capítulo IV: Carta Gantt 24Conclusiones 25

Bibliografía Preliminar 26


Introducción

A continuación se presentará un proyecto enfocado al área hotelera ubicado en la ciudad de Tocopilla, y en la cual este proyecto se divide en dos puntos. La primera está enfocada en el estudio de mercado, diseño y desarrollo de la ampliación de un Hotel, llamado Hotel Galvarino y en conjunto de sus distintas dependencias. La segundaparte del proyecto está enfocado en el estudio de pre-factibilidad y factibilidad, plan estratégico, y diseño de un nuevo Hotel.
Para el estudio de mercado se realizó un estudio de factibilidad, buscando información en la página de INE, que señala la cantidad de personas que llegan a la región de Antofagasta, su pernoctación correspondiente y el promedio relativo a este.
También se realizó unaficha técnica que se les presento a los clientes del Hotel Galvarino durante el mes de abril a 130 personas, donde se analiza las características positivas y negativas del Hotel y servicio, indicando de manera externa las fortalezas y las debilidades del Hotel.
La Metodología de trabajo que se desea implementar para el Proyecto de Título II, establecerá todos los pasos correspondientes pararealizar las dos etapas de este proyecto, segmentándolos de manera clara y respectiva para una fácil comprensión del método a trabajar.
La Carta Gantt se enfoca solamente en el primer sub-proyecto, porque tiene establecido e ideado para dar marcha blanca a la Ampliación y a los servicios que este entregue.

Capítulo I: Antecedentes Generales

1.1 Descripción del Tema
A causa de lallegada de distintas empresas al sector dentro o cerca de Tocopilla, se ha visto una mayor demanda relacionada con el alojamiento estacional de muchas personas trabajadoras, por lo cual se abre la posibilidad de abastecer esta demanda a través de alojamientos temporales para personas, llamados Hoteles o Residenciales. Es por ello que este proyecto está encaminado al diseño de la ampliación del HotelGalvarino y a la creación de un nuevo Hotel que buscará satisfacer otros mercados.
La visión de todo Hotel es buscar la preferencia y satisfacción de la mayor cantidad de clientes posibles. Existen una gran variedad de métodos para ayudar a lograrlo, uno de ellos es ofrecerles una mayor variedad de servicios que se les podrían otorgar a los clientes. Es por ello que se ha buscado la implementaciónde nuevos servicios para entregárselos a los clientes de manera que estos se sientas más a gusto donde alojan temporalmente.
Dentro de la ciudad de Tocopilla existe una gran variedad de Hoteles, tanto pequeños como medianos, y todos dentro de una clasificación de 1 ó 2 estrellas. Estos Hoteles buscan atraer a la máxima cantidad de pasajeros posibles, para maximizar sus utilidades, y buscando la...