The italian coffee

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE OAXACA
Tecnología propia e independencia económica

ING. GESTION EMPRESARIAL

MATERIA: DINAMICA SOCIAL

PROFESORA:

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:
PROCEDER ETICO EN LAS INSTITUCIONES Y ORGANIZACIONES

INTEGRANTES:
* AVILA ORDOÑEZ MARIA DE LA LUZ
* CHAVEZ HERNANDEZ ELIZABETH
* CRUZ JUAREZ ALEJANDRA
* PEREZ BIELMA LUCERO

SEMESTRE: 2°

GRUPO:GE
AULA: K1 HORA: 11:00-12:00 HRS

2 DE MAYO DEL 2011

ÍNDICE

1.- LA EMPRESA…………………………………………………………………………..
1.1 Visión…………………………………………………………………………………..
1.2 Misión…………………………………………………………………………………..
1.3 Valores……………………………………………………………………………….
1.4 Filosofía……………………………………………………………………………..
2.0 HISTORIA……………………………………………………………………………..
3.- ORGANIZACIÓN…………………………………………………………………….
3.1 UN TOQUEDISTINTO………………………………………………………….
3.2 EL NEGOCIO DEL CAFÉ………………………………………………………….
3.3 GENERACIÓN DE EMPLEOS…………………………………………………..
3.4 EN CUANTO A RESPONSABILIDAD SOCIAL……………………………
3.5 ORGANIGRAMA………………………………………………………………..
3.6 ELABORACIÓN DE LOS PRODUCTOS…………………………………….
3.7 CLIENTES………………………………………………………………………..
DATOS RELEVANTES……………………………………………………………..
FONDO ITALIANCOFFEE……………………………………………………….
CONCLUSIONES……………………………………………………………………
PROPUESTAS……………………………………………………………………………..
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………
ANEXOS………………………………………………………………………………….

INTRODUCCION
Para poder aprender de los empresarios exitosos es importante primero roconocerlos. Mediante este trabajo conoceremos a The Italian Coffee Company.
Que se trata de una empresa mexicana que surge en 1996 y que hoy cuenta con 397 establecimientos en casi todoel territorio mexicano, comenzando a introducirse en el extranjero. Su expansión ha sido a través de franquicias, contando con la mayoría de sus establecimientos en Puebla.
Su éxito y sus planes de crecimiento no dependen de su expansión en la Ciudad de México. Por el contrario, su estrategia ha sido llegar a ciudades más chicas y es en estas localidades donde The Italian Coffee Company es hoyel competidor número uno de Starbuks.

Manteniendo su visión de “no hay mercado pequeño” ha logrado establecerse y permanecer en areas no solo comerciales, y tal es el caso de que encontramos un Italian Coffee en las orillas de las carreteras, principalmente en gasolineras.

The Italian Coffee busca mantener una cultura de café en sus clientes, llevando a sus paladares más que un simple café.1.- LA EMPRESA
1.1 Visión
Para The Italian Coffee Company no hay mercado pequeño, por tanto busca expandirse a otros países y ser una de las empresas con más ventas en sus productos internacionalmente.

1.2 Misión
La Misión de The Italian Coffee Company es llevar el mejor café al paladar mexicano por lo que se selecciona los mejores granos de café y los tuesta con las tecnologías másavanzadas, promueve entre sus colaboradores y clientes la pasión por el café integrándolos a la tradición de tomar el café recién tostado y molido, preparado con las mejores cafeteras de espresso de manera que tomas café se convierta en un autentico “estilo de vida”.

1.3 Valores
RESPETO
INTEGRIDAD
SERIEDAD

1.4 Filosofía
Mantener la “cultura del café”.

2.0 HISTORIA
Luego de dedicarse ala venta de cafeteras y tostadoras a restaurantes, Minutti y Salazar decidieron abrir un expendio de café americano, expresso y capuchino calientes en la ciudad de Puebla. Gracias a que Domingo conocía el arte del tostado de café y José Luis tenía experiencia en ventas, pronto su oferta cobró éxito. El concepto de la primera cafetería era ofrecer la experiencia de "una barra de café ambientada alestilo europeo.

Desde su creación en Puebla en 1996, The Italian Coffee Company ha demostrado ser una compañía que ha sabido colocarse más allá del gusto de los poblanos. Hoy, con orgullo afirman que son una de las franquicias mexicanas que llegaron para quedarse.
“Hace 13 años que surgió Italian Coffee creamos un concepto de producto y se lo...
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