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ufeffAlimentos y el colesterol.
¿Qué alimentos tienen colesterol?
Los productos de origen animal son la principal fuente de colesterol por alimentos, por lo que su consumo debe ser controlado.Mediante un análisis de sangre llamado “perfil de lípidos”, el médico puede darse cuenta de la proporción existente de cada tipo de colesterol y determinar el riesgo de sufrir un problema cardiovascular.Por lo que debemos cuidar muy bien la dieta diaria y evitar el consumo excesivo de ciertos alimentos.

Alimentos que tienen muy alto contenido en colesterol
Yema del huevo, riñones, chicharrón,chorizo, sardinas, salamin, crema, queso crema, mayonesa, entre otras.
Alimentos que tienen alto contenido en colesterol
Chuletas, jamón, calamares, ternera, tocino, quesos de Oaxaca, roquefort,gruyere, manchego, fresco, de Chihuahua y añejo, arenque, pollo con piel, langosta, pulpo, camarón, crema., entre otras.
Alimentos que tienen moderado contenido en colesterol
La leche descremada, elatún, la trucha. El lomo, las salchichas, entre otras.
Alimentos que no tienen colesterol
Todos los alimentos de origen vegetal y sus derivados.
Por ejemplo: Aceite de oliva, leche desnatada, yogures,legumbres (lentejas, garbanzos, etc.), verduras y cereales, MUCHA fruta fresca (seca o en conserva), entre otras.

Consecuencias en el organismo:

* Los ataques al corazón son causados porenfermedades de las arterias coronarias (obstrucciones en los vasos sanguíneos que llevan la sangre al corazón). El nivel elevado de colesterol en la sangre es la causa más importante de estas obstrucciones.Esto posibilita un ataque fulminante, alta presión, problemas de circulación sanguínea en las piernas o un aneurisma (pequeño punto o bulto en las arterias).
Al controlar el nivel de colesterol enla sangre, la formación de estas obstrucciones pueden disminuirse o incluso detenerse.
* Angina de pecho: Esto responde a la falta de irrigación sanguínea en una parte del corazón y produce angina...