Tipos de dietas

DIETA DE LIQUIDOS CLAROS
* Debera reiniciarse en el menor tiempo posible.
* Aporta alrededor de 500 kcal (3 tomas).
* Digestion minima de residuo, y es alta en HC simples.
* Seproporcionan liquidos a temperatura ambiente.
* Proporciona una fuente oral de liquidos fáciles de absorber.
* Produce minima estimulación gastrointestinal.
* Se utiliza como etapa inicial entretransiciones a la de liquidos generales.
* Indicaciones: Periodo post quirúrgicos, preparación a intervención quirurjicas.
* Rara vez se utiliza 2 a 3 dias.
* Es una dieta insuficiente encontenido calórico.
Alimentos recomendados: gelatinas, bebidas endulzadas, te, consomé (pollo, verduras), jugos colados, etc.
DIETA DE LIQUIDOS GENERALES
Proporciona alimentos en estado liquido osemilíquido (genera un poco de residuo).
Indicaciones: Se utiliza como intermedia a los alimentos sólidos, pacientes con alteraciones de masticación o deglución, estenosis esofágica ogastrointestinal.
Requerimientos:
* Suficiente en todos los nutrientes cuando se emplean alimentos pasados por licuadora.
* El uso prolongado causa estreñimiento
* Se puede añadir suplementos.Alimentos permitidos:
* Sopa: caldos, cremas, etc.
* Bebidas: jugos, te, bebidas cereales (agua de arroz, maicena).
* Grasas: mantequilla, aceite, crema.
* Leche: bebidas con leche (licuado,chokomilk).
* Almidon: Arroz, atole.
* Verduras: Zanahoria, pure de papa, jugos, cremas.
* Fruta: Jugos, néctares.
* Postres: Gelatina
* Dulces: miel
DIETA HIPERCALORICA
*Objetivo: Proveer energía y nutrimentos en mayor cantidad.
* Mejorar problemas de desnutrición.
* Promover ganancia de peso.
* Optimizar la capacidad del paciente para responder al Tx medicoo Qx.
* Indicaciones: Desnutridos, anorexia, cáncer, VIH, Kwashiorkor, marasmo, traumatismos, quemaduras.
* Alimentos de alta densidad.
* Pastas, leche entera, crema, mantequilla,...