Tipos De Vinos Alexis Yance

Merlot……………………………………………………………………………..
Nombre de viña: Viña Santa Rita
Nombre de vino: Floresta, 120 reserve especial, Tres medallas.
Cepa:Merlot
Año: 2012-2014
D.O. : Valle central, valle Colchagua
Temperatura: 17 a 18°C
Características del vino:
Es una vid tinta, productiva y de brut primerizo. El racimo del merlot es cilíndrico, pequeño y poco denso. El grano es menudo, de piel bruñida, pulpa dulce y color negroazulado.
Maridaje: Ideal para acompañar pastas, carnes blancas y quesos suaves.
Tipo de Queso: Cheddar, Queso Camembert, Gouda.Carmenare………………………………………………………………………
Nombre de viña: Viña Cousiño
Nombre de vino: Don Matias
Cepa: Carmenare
Año:2012-2013
D.O. : 100% Valle del Maipo
Temperatura: 26-27 °C
Características del vino:
De unintenso color rojo carmín, este Carmenaré tiene una nariz intensa, en la que resaltan frutos negros maduros, notas especiadas y cuero. En boca es delicado y de taninos medios. Se pueden encontrarciruelas, moras y especias. Tiene un largo final, con un retrogusto muy sabroso y complejo.
Maridaje:
perfecta compañía para platos de intensidad media, como, pastas con salsassuaves, pizzas, rissotos ligeros 
Tipo de Queso:Quesos de mediana maduración.


Cavernet souvinough………………………………………………………
Nombre de viña: Viña Morande
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