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DISCURSO DEL EMPRESARIO GASTÓN ACURIO EN LA UNIVERSIDAD DEL PACIFICO

RESUMEN:
En la primera parte del discurso nos habla de los ciclos económicos de bonanza en nuestro país, nos da comoreferencia la época del caucho, del guano y actualmente la minería. No obstante os comenta que dichos periodos llegan a su fin con una gran repercusión negativa en nuestro país.
Con esto nos demuestra quela riqueza estable de un país no esta al lado de los recursos naturales sino de lo que se hace con ellos tomando como ejemplo lo sucedido en suiza, que compro cacao y oro y lo devuelve al mundoconvertido como chocolates Nestlé y relojes Rolex de oro.

La gastronomía peruana la cual define como gran recurso pero que sin embargo no a explotado todo su gran potencial al no tener una marcainternacional de prestigio a pesar de que las inversiones externas están a la orden ya que los análisis lo definen como un negocio sin riesgo, cree firmemente en una marca netamente peruana. luego noshabla sobre sus restaurantes . Comenzando por ASTRID Y GASTÓN, restaurante de alta cocina peruana ya internacionalizada en algunos países de la región y así abriendo un pequeño camino a otras marcas.Después TANTA un lugar de muy buena calidad pero con precios mas asequibles y cuya marca esta lista para ser exportada. Nos habla también de LA MAR una Cebicheria en donde nos habla sobre laimportancia del nombre y de la calidad que podemos aportar a nuestra propia identidad. como cuarta marca nos habla también de PASQUALE , sangucheria de una propuesta nacional y que con la cual desea darlefrente a las principales cadenas de comida rápida, nos comenta también su quinta marca panchita la cual es una anticucheria que competirá directamente con los dodizios brasileros y las parillasargentinas. Culminando con esta parte del discurso nos revela que en su organización están las ideas de un chifa con el mestizaje peruano-chino, una pollería peruana de marca internacional y la idea de los...