Tomate

PC-020-2005 PLIEGO DE CONDICIONES PARA EL USO DE LA MARCA OFICIAL MÉXICO CALIDAD SUPREMA EN TOMATE

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CONTENIDO 1. 2. 3. 4. 5. OBJETIVOS ..................................................................................................... 4 CAMPO DE APLICACIÓN ............................................................................... 4REFERENCIAS................................................................................................ 4 MARCO LEGAL ............................................................................................... 6 DEFINICIONES................................................................................................ 6Apariencia............................................................................................................ 6 Buenas Practicas Agricolas..………………………………………………………… 6 Buenas Prácticas de Manejo ............................................................................... 6 Bien desarrollado................................................................................................. 6 Blando................................................................................................................. 7 Calidad Suprema ................................................................................................. 7 Características similares de variedad o tipo ........................................................ 7 Daño .................................................................................................................... 7 Daño severo........................................................................................................ 7 Daño muy severo................................................................................................. 7 Defecto ................................................................................................................ 7 Firme................................................................................................................... 7 Flojo ..................................................................................................................... 8 Limpio .................................................................................................................. 8 Lote …………………………………………………………………………………… 8Maduro................................................................................................................. 8 Materia Extraña ................................................................................................... 8 PLU………………………… ……………………………………………………………8 Sanos .................................................................................................................. 8 6. SIGNODISTINTIVO......................................................................................... 9 7. CLASIFICACIÓN Y DESIGNACIÓN ................................................................ 9 7.1 Clasificación................................................................................................... 9 7.2 Designación................................................................................................... 9 8. ESPECIFICACIONES ...................................................................................... 9 8.1 SANITARIAS ................................................................................................. 9 8.1.1 Metales pesados ..................................................................................... 9 8.1.2 Residuos de plaguicidas........................................................................ 9 8.2 INOCUIDAD................................................................................................. 10 8.3 CALIDAD POR ATRIBUTOS ....................................................................... 10 8.3.1 Especificaciones sensoriales ........................................................... 10 8.3.2 Grado de madurez...