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UD043/10



Informe sobre la evolución de las utilidades de la empresa de producción de queso artesanal “Mi Quesito”


Para: Señor Enrique Piñeiro
Gerente General de MiQuesito

De: Elizabeth Merma
Jefa de la Unidad de Diagnóstico de RC Consultores

CC: Giovanna Alvarado, Gerente General de RC Consultores

Fecha: Puno, 19 de julio de 2007



I. IntroducciónEl presente informe técnico se desarrolló por encargo de la Gerencia de la empresa Mi Quesito, en el departamento de Puno. La empresa solicitó a RC Consultores, establecer un diagnóstico de lasituación actual de la empresa y de las proyecciones a futuro de las utilidades en base a la información actual.


II. Antecedentes
Mi Quesito” es una empresa formada por la asociación de diez pequeñasempresas familiares dedicadas a la ganadería en la provincia de Lampa, en el departamento de Puno. El rubro principal de la empresa está dado por la producción artesanal de diversos tipos de queso, asícomo otros productos lácteos. La empresa se creó para promover el acceso a mejores tecnologías de producción y para mejorar el poder de negociación mediante la oferta directa de sus productos.III. Análisis de la situación actual
RC Consultores realizó un estudio de las proyecciones a futuro de las utilidades de la empresa para los años 2008, 2009 y 2010, en base a las gananciasobtenidas en los últimos 6 años. Obteniéndose lo siguiente:

Año Utilidades (US$)
2002 67 200
2003 62 000
2004 64 800
2005 66 800
2006 72 000
2007 79 200


C. Fijo = Costo Fijo
C. Variable= Costo Variable
C(x) = Costo Total
x = Unidades
P. Venta = Precio de Venta

2002: 67200
2003: 62000 = 67200 – 5200
U(x) I(x) C(x)


C(x) = C. Fijo + C. VariableC(x) = x² + 4x + 20
C(x) = (70) ² + 4(70) + 20
5200 = 4900 + 280 + 20

I(x) = P(x) = px
67200 = 960(x) = 960(70)

Luego:
U(x) = I(x) – C(x)
U(x) = 960x – (x² + 4x + 20)...