torta de yogurt

necesitas:
1 paquete de galletas sin relleno, sabor a gusto. Yo ocupé de vainilla
1/4 de pan de margarina derretida de 250 grs. Es decir, 62.5 grs. Yo uso una económica marca Pamperita.
1 litrode yogurt sabor a elección. Yo usé frutilla
1 cajita de jalea del mismo sabor que el yogurt elegido
1 cajita de gelatina Gourmet sin sabor. La cajita trae 4 sobres. Para esta receta necesitas 2sobresitos.
12 cucharadas soperas de agua fría
a la obra:
pones las galletas en un bowl y las trituras hasta que queden solo migajas. en el microondas y por solo unos pocos segundos derrites lamargarina. agregas la margarina a la galletas y las unes revolviendo con una cuchara. luego, metes las manos y terminas de unir ambos ingredientes. buscas un molde adecuado, ojalá redondo, de unos 5 cms. dealto y cubres el fondo del molde con esta "masa arenosa" de galletas. presionas con tus dedos para compactarla lo mas posible. debes cubrir todo el fondo del molde. lo pones a horno suave (120ºc) porunos 5 a 7 minutos. retiras y dejas por ahora en un mesón.
ahora, preparas la jalea sin sabor. para ello pones en un bowl chico, ojala metálico, 2 sobres de gelatina gourmet y les agregas 12cucharadas soperas de agua fría. lo mezclas y te quedará como una pasta espesa amarillenta. déjala reposar por 10 minutos. pasado este tiempo, pones tu bowl a baño maría y verás como cambia la textura de tugelatina, volviéndose mas trasparente y líquida. ahora, la retiras del baño maría.
en un bowl profundo, colocas el litro de yogurt y preparas tu batidora. si no eres muy diestra en la cocina, es mejorque en este paso alguien te ayude. tienes que batir el yogurt rápida y contínuamente y agregar en un delgado chorro sin parar la gelatina sin sabor. una vez terminado, vacías esta mezcla sobre tucostra de galletas, dejando libre 1 centímetro hasta el borde del molde. lo llevas al refri por unas 2 a 3 horas.
una vez cuajado, preparas tu jalea con sabor y con ella cubres tu torta de yogurt,...