Tortillerias
Páginas: 69 (17127 palabras)
Publicado: 14 de diciembre de 2012
INTRODUCCION
Para los mayas, pueblo indígena de México, el maíz era un regalo del cielo, todavía hoy, el maíz es junto con el trigo y el arroz, uno de los tres cereales más importante del mundo. A escala mundial se cultivan 140 millones de hectáreas, lo que aporta una cosecha de 600 millones de toneladas anuales. Los principales productores son Estados Unidos, China y Brasil seguidos porArgentina, México e India.
En nuestro país es el cultivo más difundido ya que es cultivado en todos los departamentos, la superficie sembrada en el año 2000 según el INE asciende a las 488.606 ha.
La demanda a nivel nacional de maíz esta estructurada de la siguiente manera: 58% industria de alimentos balanceados para aves, seguido de un 19% para ganadería de carne, leche y porcinos, el consumohumano tiene un requerimiento que varia alrededor del 16% en consumo directo y transformado, el 7% restante se exporta.
Santa Cruz como departamento es líder en superficie de siembra y producción con 37.25% y 55.65 % respectivamente, en la campaña verano 2000/2001 se sembraron 104 mil ha de las cuales 84 mil ha correspondieron a variedades comerciales como Algarrobal-10, Chiriguano-36, CubanoAmarillo, IBO-128, Swan Saavedra y Tuxpeño-02 con rendimientos superiores a las 3.5 t/ha, mientras que las restantes 20 mil ha correspondieron a híbridos comerciales que obtuvieron rendimientos inferiores a los 2.5 t/ha.
A pesar de la importante inversión tecnológica en semilla no se a tenido resultados sobresalientes en rendimientos debido principalmente a la falta de variedades adecuadas alas distintas condiciones agroclimáticas y a los diferentes sistemas de producción en los que se cultiva el maíz.
Los trabajos de evaluación de nuevas variedades tropicales de maíz amarillo duro tiene como objetivo llegar a pequeños y medianos productores carentes de inversión tecnológica con semillas de alto rendimiento provenientes de condiciones agroecológicas similares a las nuestras de talmanera que puedan competir con una agricultura crecientemente tecnificada.
El efecto que pueden causar el introducir nuevas variedades tienden a beneficiar en forma directa e indirecta a la agricultura local., el efecto directo que producen este tipo de investigaciones es el de evaluar, seleccionar las variedades superiores y mejorarlas a través de los diferentes métodos de mejoramientopara luego distribuirlas comercialmente, la forma indirecta en que pueden llegar a beneficiar estos trabajos de investigación es sumarlo como material promisorio al germoplasma local.
Con los antecedentes expuestos y con el propósito de contribuir al desarrollo de la región, en el presente trabajo de investigación se plantearon los siguientes objetivos:
OBJETIVOS:
Identificar y recomendarla(s) variedad(es) que presentan las mejores características agronómicas y morfológicas en cada localidad.
Evaluar el potencial de rendimiento de 14 variedades experimentales de maíz amarillo duro, comparadas con el mejor testigo local.
HIPOTESIS NULA (H0)
Todas las variedades no presentan las mismas características agronómicas y morfológicas.
HIPOTESIS ALTERNA (Ha)
Todas lasvariedades presentan las mismas características agronómicas y morfológicas.
HIPOTESIS NULA (H0)
Todas las variedades no presentan un alto rendimiento.
HIPOTESIS ALTERNA (Ha)
Todas las variedades presentan un alto rendimiento.
1. REVISION DE LITERATURA
2.1. MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL MAIZ
Elliot(1967), define al mejoramiento de plantas como la manipulación artificial de variedades, la alteración de su composición escogiendo para ello una dirección de acuerdo a ciertas especificaciones, según pasen de una generación a la siguiente a través de la reproducción sexual.
La adquisición de variedades superiores importadas de otras zonas cumple la misma finalidad que la obtención...
Para los mayas, pueblo indígena de México, el maíz era un regalo del cielo, todavía hoy, el maíz es junto con el trigo y el arroz, uno de los tres cereales más importante del mundo. A escala mundial se cultivan 140 millones de hectáreas, lo que aporta una cosecha de 600 millones de toneladas anuales. Los principales productores son Estados Unidos, China y Brasil seguidos porArgentina, México e India.
En nuestro país es el cultivo más difundido ya que es cultivado en todos los departamentos, la superficie sembrada en el año 2000 según el INE asciende a las 488.606 ha.
La demanda a nivel nacional de maíz esta estructurada de la siguiente manera: 58% industria de alimentos balanceados para aves, seguido de un 19% para ganadería de carne, leche y porcinos, el consumohumano tiene un requerimiento que varia alrededor del 16% en consumo directo y transformado, el 7% restante se exporta.
Santa Cruz como departamento es líder en superficie de siembra y producción con 37.25% y 55.65 % respectivamente, en la campaña verano 2000/2001 se sembraron 104 mil ha de las cuales 84 mil ha correspondieron a variedades comerciales como Algarrobal-10, Chiriguano-36, CubanoAmarillo, IBO-128, Swan Saavedra y Tuxpeño-02 con rendimientos superiores a las 3.5 t/ha, mientras que las restantes 20 mil ha correspondieron a híbridos comerciales que obtuvieron rendimientos inferiores a los 2.5 t/ha.
A pesar de la importante inversión tecnológica en semilla no se a tenido resultados sobresalientes en rendimientos debido principalmente a la falta de variedades adecuadas alas distintas condiciones agroclimáticas y a los diferentes sistemas de producción en los que se cultiva el maíz.
Los trabajos de evaluación de nuevas variedades tropicales de maíz amarillo duro tiene como objetivo llegar a pequeños y medianos productores carentes de inversión tecnológica con semillas de alto rendimiento provenientes de condiciones agroecológicas similares a las nuestras de talmanera que puedan competir con una agricultura crecientemente tecnificada.
El efecto que pueden causar el introducir nuevas variedades tienden a beneficiar en forma directa e indirecta a la agricultura local., el efecto directo que producen este tipo de investigaciones es el de evaluar, seleccionar las variedades superiores y mejorarlas a través de los diferentes métodos de mejoramientopara luego distribuirlas comercialmente, la forma indirecta en que pueden llegar a beneficiar estos trabajos de investigación es sumarlo como material promisorio al germoplasma local.
Con los antecedentes expuestos y con el propósito de contribuir al desarrollo de la región, en el presente trabajo de investigación se plantearon los siguientes objetivos:
OBJETIVOS:
Identificar y recomendarla(s) variedad(es) que presentan las mejores características agronómicas y morfológicas en cada localidad.
Evaluar el potencial de rendimiento de 14 variedades experimentales de maíz amarillo duro, comparadas con el mejor testigo local.
HIPOTESIS NULA (H0)
Todas las variedades no presentan las mismas características agronómicas y morfológicas.
HIPOTESIS ALTERNA (Ha)
Todas lasvariedades presentan las mismas características agronómicas y morfológicas.
HIPOTESIS NULA (H0)
Todas las variedades no presentan un alto rendimiento.
HIPOTESIS ALTERNA (Ha)
Todas las variedades presentan un alto rendimiento.
1. REVISION DE LITERATURA
2.1. MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL MAIZ
Elliot(1967), define al mejoramiento de plantas como la manipulación artificial de variedades, la alteración de su composición escogiendo para ello una dirección de acuerdo a ciertas especificaciones, según pasen de una generación a la siguiente a través de la reproducción sexual.
La adquisición de variedades superiores importadas de otras zonas cumple la misma finalidad que la obtención...
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