Trabajo colab 1

ACTIVIDAD TRABAJO COLABORATIVO 1

GRUPO 202025_9 HOLLMYN VIVALDI SALAMANCA LUIS FERNANDO SALDARRIAGA JOSE MAURICIO ROJAS MORENO CRISTIAN ANDRES TENGONO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, TÉCNICAS E INGENIERÍA INGENIERIA INDUSTRIAL

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ACTIVIDAD TRABAJO COLABORATIVO 1

GRUPO 202025_9 HOLLMYN VIVALDI SALAMANCA 1.016.013.092 LUIS FERNANDOSALDARRIAGA 91.433.280 JOSE MAURICIO ROJAS MORENO 88.210.427 CRISTIAN ANDRES TENGONO 14.802.319

Trabajo presentado a: Diana Carolina Méndez M. Tutora de Curso

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, TÉCNICAS E INGENIERÍA INGENIERIA INDUSTRIAL INTRODUCCIÓN

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INTRODUCCION

En este trabajo se abordaran temas referentes a Factores de contaminación,desarrollo sostenible y factores determinantes de la gestión ambiental. Inicialmente encontramos la selección de una empresa, industria, o institución, donde se hará una descripción tanto del campo en el que se encuentra, junto con la descripción de las actividades que esta desarrolla para poder contextualizar el sitio. Después se realiza un estudio para establecer los aspectos e impactosambientales generados por la actividad principal de la institución seleccionada. Lo anterior se propone con el fin de realizar un diagnostico ambiental del impacto que está generando la industria, empresa, etc.

El presente estudio se centra en la industria de cerveza de Colombia bavaria donde damos a conocer el proceso de producción donde resaltamos los aspectos ambientales que lleva y las normativas quelos rigen y como se mitiga dicha contaminación.

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OBJETIVOS

Adquirir conocimientos sobre impacto que está generando la industria.

Reflexionar sobre el papel de las empresas frente a la contaminación que están generando en el medio ambiente.

Conocer e identificar las normatividad y relacionada con el tipo de impacto encontrado

legislación

ambiental

Conocer e identificarlas licencias, permisos o autorizaciones que se requieran los procesos o actividades que realiza la institución seleccionada. Interactuar con los compañeros de curso por medio del foro, y así entregar el trabajo exigido por el tutor.

Realizar un trabajo que cumpla con todas las especificaciones hechas por el tutor, no por estar detrás de una nota sino más bien cumplir con una responsabilidad, yaque la labor de futuros profesionales tiene que caracterizarse por eso, el cumplimiento y la responsabilidad.

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CONTENIDO Pag. 6 7 7 7 7 7 8 8 8 9 9 10 12 12 13 13 15 19

1. 2. 2.1 2.1.1 2.1.2 2.2 3. 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 4 5 5.1 5.2 6

Trabajo a realizar Solución del trabajo Descripción general Ubicación sede principal Objeto social Representante y Plantas del país Procesos deelaboración de la cerveza Cocimiento Molienda Proceso en pailas Filtración Ebullición de mosto Impacto ambiental del proceso de cocción Proceso de terminación Descripción del proceso Maduración Impacto ambiental del proceso Bibliografía

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1. Trabajo a realizar: Inicialmente se debe hacer la selección de una empresa, o institución como por ejemplo clínicas, donde se hará una descripción tanto de elcampo en el que se encuentra, junto con la descripción de las actividades que esta desarrolla, para poder contextualizar el sitio. (La selección debe realizarse en grupo por consenso). Después se realiza un estudio para establecer los aspectos e impactos ambientales generados por la actividad principal de la institución seleccionada. Lo anterior es para hacer el ejercicio de realizar un diagnosticoambiental del impacto que está generando la industria, empresa, etc. Buscar e identificar las normatividad y legislación ambiental relacionada con el tipo(s) de impacto(s) encontrado(s). Además mencionar las licencias, permisos o autorizaciones que se requieran los procesos o actividades que realiza la institución seleccionada. Proponer de forma general la(s) solución(es) para los impactos...