Trabajo Colaborativo Teoria De Decisiones

TRABAJO COLABORATIVO
TEORIA DE LAS DECISIONES

PRESENTADO POR:
Néstor Alfonso Puerto Jiménez Código
Edgar Rozo González Código 79544776
Edinson Canelo Código

PRESENTADO A
WILLIAM MOSQUERA
CURSO
200608_10

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
UNAD
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
JULIO, 2011
Bogotá - Colombia






INTRODUCCION


Estetrabajo se realiza con la finalidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos en la primera unidad del modulo de teoría de las decisiones, en donde se hace referencia a una investigación de mercados sobre en producto o un servicio en el cual nosotros tomamos un servicio en un bar ubicado en la zona rosa de Bogotá. Al cual se le realizara los análisis correspondientes.OBJETIVOS


* Desarrollar una investigación de mercados de un producto o servicio
* Conocer cómo aplicar lo visto en la unidad uno del Modulo Teoría de las Decisiones











DESARROLLO DEL PROYECTO BAR LA GRUTA

INTRODUCCIÓN.
El bar LA GRUTA es uno de los tantos bares que hay en la zona rosa de la ciudad de Bogotá tiene apenas unaparticipación en el mercado un poco mayor de dos años. Posee una gran variedad de surtido en bebidas y pasabocas, además de un ambiente tranquilo y acogedor, con una esfera luminosa de colores en el centro y una enorme pantalla al fondo del mismo.
El objetivo general del presente estudio es el de determinar el o los factores claves que hacen que el bar tenga una baja participación en el mercadode los bares en la zona rosa de Bogotá, en otras palabras una baja clientela y disminución de los mismos.
La relevancia de este estudio tiene relación con las necesidades del bar, para esto es necesario realizar una investigación de mercado, mediante esta lograremos identificar, recopilar y analizar la información acerca de los clientes, la competencia y otras causas externas que perjudiquen aeste, con el propósito de ayudar a tomar una decisión acertada para su fortalecimiento y comodidad de los clientes.
ANTECEDENTES
Antes que nada debemos entender que el «bar moderno» se cree que es una modificación del pub inglés o taberna cuyo significado es “Establecimiento público, de carácter popular, donde se sirven y expenden bebidas y, a veces, se sirven comidas”, La mayoría de los baresde hoy en día no solamente se pueden centrar en la venta de licores sino que presentan una serie de servicios extras a este como son la venta de alimentos, proporcionar instalaciones cómodas para los clientes y contar con una propuesta musical que vaya de acuerdo a las especificaciones del mercado meta a que se quiere llegar; todo esto con la finalidad de atraer al cliente potencial y mantenerloel mayor tiempo posible consumiendo dentro del negocio como cliente fiel.
Así pues el bar “La gruta” tiene por objetivo principal brindar estos servicios al mercado y con esto maximizar sus ingresos a la vez de satisfacer las necesidades de sus clientes al otorgarles una grata sensación al asistir al bar.
DESCRIPCION BAR LA GRUTA
El bar La Gruta fue inaugurado en noviembre del año 2009, conun capital de aproximadamente $80.000.000 millones de pesos.
El bar consta de dos pisos, posee al entrar a su lado izquierdo la barra donde se sirven las bebidas siendo este un espacio reducido, en su parte derecha existen alrededor de 8 mesas cada una con 4 asientos la parte inferior de este es la que cuenta con mayor espacio con 12 mesas de a sillas y pista de baile. En la parte de superior elespacio es reducido solo existen 3 mesas y no existe un área donde el cliente pueda desenvolverse plenamente, en ese mismo sitio se encuentra el DJ.
El personal del servicio está distribuido en dos meseros atendiendo uno en la parte inferior y otro en la parte superior del bar, 2 personas que atienden la barra, 1 dj y el administrador cajero
EL estacionamiento está destinado para alrededor de...