Trabajo De Investigaci N Sobre Los Mapuches



Trabajo De Investigación De La
Cultura De Mapuches



Alumno: Juan Pablo Sotomayor
Profesor: Verónica MartínezCurso : 5 to Básico


14/05/2015 Linares
ALIMENTACIÓN
Los alimentos más conocidos de los mapuches son:
La tortilla de rescoldo, que se prepara de pan de harina de trigo en cenizas calientes que también es muy conocida por nosotros.
Hígado de cordero con ají que ellos lo llaman Apol.
El Ñachi seprepara con sangre de cordero con ají, cilantro, sal, limón y aceite.
Muday de trigo más conocida chicha, esta es una bebida que se toma en ocasiones de celebración entre ellos los Mapuches, generalmente en un Nguillatun que es una (ceremonia religiosa)
El Pulco es el vino.
Pancutra, harina hecha masa liviana y cortada en pequeños trozos hervidos caldillo de huesos, grasa o aceite y sal.
Charquicán esun guiso de zapallos, arvejas, choclo, porotos verdes y charqui.
Murque harina tostada.
Catutos trigo sancochado molido en piedra o molido en molino se le da forma alargada y se puede consumir de diferentes maneras ejemplo con pebre y con merquén a medio moler.
Mote trigo cocido en ceniza y pelado a mano.
Mote mei maíz cocido en ceniza y pelado a mano.
Merquen ají seco en vaina tostado, semillade cilantro, sal y pimienta.
Con-con, los ingredientes son harina, papas, cebolla, condimento, carne con hueso, chicharrón. La preparación, freír con unos chicharrones una cebolla grande picada, los huesos con carne de vacuno y condimento a gusto, poner agua a todo el preparado en cantidad suficiente. Agregarle las papas cortadas en cubos grandes, en una fuente aparte preparar con harina, sal yagua una masa consistente, armar rodillos de masa, y cortarla en forma de ñoquis, hervir hasta su cocción.
Las mujeres mapuches elaboraron una dieta sobre la base de vegetales frutos, cereales, yerbas, etc. y carnes de animales domésticos y silvestres, que mantiene una asombrosa continuidad en el tiempo.
Para mí, fue muy interesante saber las comidas típicas de los mapuches, también pude saber queentre esas comidas nuestras familias todavía las preparan, como por ejemplo el Ñachi, la Tortilla de rescoldo, los Chicharrones, el Charquicán, el Mote y el Merquén, entre otras. En la época que estamos totovía no perdemos las costumbres de nuestros antepasados. También ellos aprovechan bien sus cultivos de sus tierras en forma natural, respetando las estaciones del año, es interesante la comidatípica mapuche no solo por sus costumbres y ritos, sino también porque ellos se han entendido con la tierra desde siempre.







VESTIMENTA TRADICIONAL MAPUCHE
Vestían ropa de lana. Hacían grandes paños cuadrados, teñidos de varios colores, pero generalmente negros o azules, a veces listados. Las mujeres se envolvían en éstos, a manera desayas, desde los hombros hasta media pierna, sujetándolos a la cintura con fajas tejidas. Los brazos quedaban a libertad. Los hombres usaban los mismos paños doblados entre las piernas como bragas. Para abrigarse usaban ponchos y las mujeres cubrían las espaldas con otro paño a manera de capa. Los niños de poca edad generalmente andaban desnudos, solamente tapándose con pequeñas mantas cuandohacía mucho frío.
Vestimenta de la mujer.
Chamal: es el paño fundamental; de forma cuadrangular, tejido y liso. Es la prenda básica de la vestimenta de la mujer y del hombre. No tiene designación de sexo, pero la de edad puede deducirse por la relación proporcional: Tamaño-edad. No es un paño blanco, ya que el blanco es un color y éste es un paño sin color, al no estar teñido. La neutralidad de uso...