TRABAJO DE INVESTIGACION

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN


INTEGRANTES
EDELSY BLANQUICETH
ORFANELIS ALCAZAR
DIANA VARGAS
ESMERALDA OROZCO
EDILBERTO HERRERA

INSTRUCTOR: CARLOS FRIAS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

COMPETENCIA: PROCESAR LA INFORMACION DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DE LA ORGANIZACIÓN

TEMA: BAJA DEMANDA DE CLIENTES EN EL SECTOR TURISTICO DE LA BOQUILLA.

FECHA: OCTUBRE 28 DE 2013Contenido



INTRODUCCION


Las pequeñas empresas del sector turístico de Cartagena, específicamente el corregimiento de la Boquilla, expresan su preocupación por la escasez de visitantes, a pesar de que ellos ofrecen un buen servicio gastronómico en cuanto a platos típicos, un ambiente acogedor, un bello paisaje caribeño, su cultura, la tradición de los pescadores y además se puededisfrutar sana mente. No se explican el porqué de esta situación ya que tiempos atrás este era uno de los sitios más visitados por los turistas.
Por medio de este proyecto de investigación se pretende analizar el sector turístico de la Boquilla, tomando como modelo a una microempresa del sector y con esto pretendemos hallar los factores que están incidiendo o influenciando a dicha escasez y luegoprocesaremos la información a través de un trabajo de campo, el cual nos servirá de base en cualquier medio empresarial donde vayamos a desempeñarnos.
Se mostrara todo el proceso que hubo a partir de la idea de investigar el sector hasta la evaluación de ciertas variables, utilizando herramientas que nos servirán para mostrar resultados.









Planteamiento del problema


Elturismo es un factor fundamental para que las pequeñas empresas busquen el camino hacia la globalización, pero en la zona turística de la Boquilla se han quedado cortos a la hora de innovar, de desarrollar mejores infraestructuras y brindar un servicio de calidad con personal calificado, a unos precios establecidos por la pequeña empresa; ellos piensan que el tener un hermoso paisaje caribeño,les da potestad para seguir con las mismas ideas de ofrecer sus servicios, dividirse lo ganado y esperar el otro fin de semana sin preocuparse por adquirir una mayor rentabilidad, capacitar a sus empleados y que el establecimiento funcione y preste su servicio, los trescientos sesenta y cinco días del año de manera organizada.














Objetivo general

Estar en capacidad deidentificar conceptos, alcances e importancia de un trabajo de investigación con el fin de desarrollar nuestras destrezas en procesamiento de la información.


Objetivos específicos

1- Identificar variables que nos permitan obtener la información

2- Diseñar instrumento de recolección de la información


3- Aplicar la encuesta


4- Procesar la información


5- Tabular lainformación obtenida


6- Emitir la información estadísticamente


7- Presentar informe de los resultados obtenidos y las recomendaciones.


Justificación


La aceptación de la gastronomía caribeña en el sector turístico por parte de clientes extranjeros y nacionales debido a la presentación y sabor característicos de los platos típicos, hacen que su consumo sea apetecido por consumidores queademás disfrutan de un paisaje hermoso en las playas ,un buen ambiente cálido y acogedor.
Por esta razón se llevara a cabo una serie de procesos que nos ayudaran a determinar las posibles causas del ausentismo o baja demanda de turista en playas de la Boquilla tomando como modelo a una pequeña empresa de ese sector.
Además nos sirve de experiencia en nuestro proceso de formación comoTecnólogos en Gestión Empresarial.











MARCO TEORICO


Antecedentes


La Perla Negra es un restaurante de propiedad de la señora Ángela Inés Cárdenas, que nació hace varios años en el corregimiento de la Boquilla. Se encuentra ubicado en la ciudad de Cartagena, carrera 1 del sector La Playa a un km aproximadamente de la zona hotelera del corregimiento de la Boquilla.

La...