TRABAJO INVESTIGACION
Páginas: 4 (825 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2015
Universidad Mariano Gálvez de Guatemala
Facultad de Ciencias de la Administración
Sede La Antigua Guatemala
Curso de Elaboración de Bebidas 1
Lic. Andrés SotoBITÁCORA
Ligia Marina Lopez Paredes
2315-13-3054
Sección “A”
La Antigua Guatemala, 17 de febrero de 2015
BITÁCORA
Bitácora, del francés bitacle, es una especie dearmario que se utilizaba en la vida marítima. Se trata de un instrumento que se fija a la cubierta, cerca del timón y de la aguja náutica y que facilita la navegación en océanos desconocidos.
En laantigüedad, este artilugio solía incluir un cuaderno (el cuaderno de bitácora) donde los navegantes relataban el desarrollo de sus viajes para dejar constancia de todo lo acontecido en el mismo y laforma en la que habían podido resolver los problemas. Este cuaderno se guardaba en la bitácora, era protegido de las tormentas y los avatares climáticos porque servía como libro de consulta ante lasvicisitudes del viaje.
DEFINICIÓN
Es una herramienta de apoyo que sigue un orden cronológico de acuerdo al avance del proyecto. La bitácora debe incluir y describir las condiciones exactas bajo lascuales se ha trabajado el proyecto. Nunca se le deben arrancar hojas ni borrar información; si se comete algún error, se debe poner una línea en diagonal para indicarlo, de tal forma que el texto se sigaapreciando, puesto que cualquier detalle, incluso un error, puede llegar a ser utilizado posteriormente.
Las bitácoras consiguieron una gran fama a partir del desarrollo de los weblogs o blogs, queson bitácoras virtuales que se publican en Internet. Los blogs recopilan información de todo tipo y pueden ser escritos por uno o más autores. Este tipo de bitácora suele aceptar la participación delos lectores a través de comentarios y opiniones.
ESTRUCTURA
Los elementos básicos que debe contener una bitácora son los siguientes:
1. Portada: se elabora en la primer hoja de la libreta; en...
Facultad de Ciencias de la Administración
Sede La Antigua Guatemala
Curso de Elaboración de Bebidas 1
Lic. Andrés SotoBITÁCORA
Ligia Marina Lopez Paredes
2315-13-3054
Sección “A”
La Antigua Guatemala, 17 de febrero de 2015
BITÁCORA
Bitácora, del francés bitacle, es una especie dearmario que se utilizaba en la vida marítima. Se trata de un instrumento que se fija a la cubierta, cerca del timón y de la aguja náutica y que facilita la navegación en océanos desconocidos.
En laantigüedad, este artilugio solía incluir un cuaderno (el cuaderno de bitácora) donde los navegantes relataban el desarrollo de sus viajes para dejar constancia de todo lo acontecido en el mismo y laforma en la que habían podido resolver los problemas. Este cuaderno se guardaba en la bitácora, era protegido de las tormentas y los avatares climáticos porque servía como libro de consulta ante lasvicisitudes del viaje.
DEFINICIÓN
Es una herramienta de apoyo que sigue un orden cronológico de acuerdo al avance del proyecto. La bitácora debe incluir y describir las condiciones exactas bajo lascuales se ha trabajado el proyecto. Nunca se le deben arrancar hojas ni borrar información; si se comete algún error, se debe poner una línea en diagonal para indicarlo, de tal forma que el texto se sigaapreciando, puesto que cualquier detalle, incluso un error, puede llegar a ser utilizado posteriormente.
Las bitácoras consiguieron una gran fama a partir del desarrollo de los weblogs o blogs, queson bitácoras virtuales que se publican en Internet. Los blogs recopilan información de todo tipo y pueden ser escritos por uno o más autores. Este tipo de bitácora suele aceptar la participación delos lectores a través de comentarios y opiniones.
ESTRUCTURA
Los elementos básicos que debe contener una bitácora son los siguientes:
1. Portada: se elabora en la primer hoja de la libreta; en...
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