TRABAJO LUISANA


























DEDICATORIA

El presente proyecto de investigación lo realizamos gracias primeramente a nuestro padre celestial por darnos nuestra sabiduría e inteligencia de igual forma le damos gracias por permitirnos llegar hasta donde hemos llegado y a las Lcda. María Bolívar este trabajo de investigación se a dedicado a todas aquellas personas que nos fueron de ayuda entre ellos alos diferentes niños y niñas de la escuela básica nacional Hugo Rafael chaves frías. A nuestros padres por ayudarnos con toda nuestras investigación y darnos fuerza y motivación para seguir adelante
















AGRADECIMIENTO

Agradezco primeramente a dios, a la directora Albertina Silva, por ayudarnos a terminar nuestra investigación, a la Licda. Maria Bolivar, por ayudarnos en nuestrodesarrollo, a todas las profesoras de nuestra institución de igual manera a la directora Maritza Garcia porque de una u otra forma nos aporto gran ayuda y a nuestros padres por darnos sus ayudas durante este proyecto. ¡Gracias!


















TABLA DE CONTENIDOS.

Pág
DEDICATORIA………………………………………………………...
……….I
AGRADECIMIENTO…………………………………………………
………II
LISTA DE GRÁFICO…………………………………………………
………IIIINTRODUCCIÓN……………………………………………………
……….1
CAPITULO I

I.-. EL PROBLEMA………………………………………………….
………03
1.1 Planteamiento del problema…………………………………….
………03
1.2- Objetivo de la investigación……………………………………..
………04
Objetivo general………………………………………………… ..
………04
Objetivos específicos…………………………………………….
………04
1.3.- Justificación……………………………………………………..
....05 - 06
CAPITULO II

MARCOTEÓRICO………………………………………………….
………07
2.1.- Nutrición…………………………………………………………
………07
2.2.- Alimentación y nutrición………………………………………..
....08 - 09
2.3.- Nutrición y salud………………………………………………..
…09 - 10
3.- Alimentos y nutrientes……………………………………………..
…10- 11
3.1.- Los alimentos…………………………………………………….
....10 - 11
3.2.- Nutrientes…………………………………………………………
………11
3.3.- Tipos de nutrientes……………………………………………..
..12 – 13Macronutrientes………………………………………………..
12 – 13
Micronutrientes…………………………………………………
..12 - 13
Antopometría………………………………………………….
……..13
4.- Medidas Antopométricas…………………………………………
13 – 14
4.1 .- Peso…………………………………………………………….
…..14
4.2.- Talla………………………………………………………………
…..14
5. – Desnutrición………………………………………………………
..14 – 15
5.1.- Desnutrición infantil…………………………………………….
…….15
5.2.- Tipós de desnutrición…………………………………………..
…….15
5.3 .- Signos y síntomas de ladesnutrición………………………….
..16 – 17
5.4.- Cálculo de porcentaje de desnutrición………………………..
……..17
5.5.- Diagnóstico……………………………………………………..
..17 – 18
6.- Obesidad………………………………………………………….
…….18
6.1.- Obesidad infantil…………………………………………………
..18 - 19
6.2.- Factores predisponentes de obesidad……………………….
…….19
6.3.- Causas de obesidad infantil…………………………………….
..19 – 20
6.4 .- Consecuencias de obesidadinfantil………………………….
..20 – 21
6.5 .- Tratamiento de obesidad infantil……………………………….
..22 – 23
7.- Talla Baja…………………………………………………………..
……..23
7.1.- Causas………………………………………………………….
23 – 24
7.2.- Diagnóstico de talla baja………………………………………..
..24 - 25
Hipótesis…………………………………………………………
…….25
Variables…………………………………………………………
…….25
Definición de variables…………………………………………..
…….25
Construcción devariables………………………………………..
…….26
CAPITULO III

8.- Metodología de trabajo de campo…………………………….. .
……..27
Diseño de estudio…………………………………………………
……..27
Universo……………………………………………………………
……..27
Población………………………………………………………….
………27
Muestra…………………………………………………………….
……..27
Técnicas a aplicarse………………………………………………
……..28
Entrevistas…………………………………………………………
……..28
Fuentes deobtención de información……………………………
……..28
Instrumento de trabajo de campo………………………………..
……..28
Recursos…………………………………………………………..
…….28
Humanos…………………………………………………………..
…….28
Materiales…………………………………………………………..
……29
Técnicas……………………………………………………………
………29
Institucionales……………………………………………………..
………29...