Trabajo master rrhh

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EMPRESA AIRFOOD

1.- Sistemas de Control y Seguimiento de Recursos Humanos

1.a.- Organigrama de Airfood
Véase Anexo Posterior (Anexo I: Organigrama Airfood)

1.b.- ¿Cuáles son los ratios e índices más importantes que se pueden sacar de esta empresa? Ordenados por áreas de RR.HH.

• Ratios Departamento de Compras

1.- Ratio de Insumos Totales

(Cifra de Ventas / Cifra de Compras)x 100

Nos da una idea de la rentabilidad obtenida en cuanto a los insumos necesarios para desempeñar los correctos servicios, esto es, la proporción entre las unidades monetarias recuperadas frente a las unidades monetarias destinadas a gastos materiales.

2.- Ratio de Evolución de Compras

((Cifra de Compras Año n / Cifra de Compras Año n-1) / Cifra de Compras Año n-1) x 100

Informasobre el crecimiento o decrecimiento del nivel de compras en el tiempo. Un incremento en la cifra de compras puede ser indicativo de un aumento del volumen de negocio (o de una mala gestión).

• Ratios Departamento Recursos Humanos

1.- Ratio de Variación de Gastos de Personal
(Gastos de personal año n - Gastos de personal año n-1 / Gastos de personal año n-1) x 100%
Mide la evolución delos gastos de personal de la empresa. Este Ratio es de gran importancia tanto para el análisis interno como para el externo,

para el primero ya que permite tener un control sobre una de las partidas de gasto más importantes de la empresa, para el análisis externo también resulta de gran importancia ya que la evolución de estos gastos nos proporciona informaciones de gran utilidad para losdistintos agentes interesados (empleados, sindicatos, etc.).
2.- Ratio de Coste Medio de Personal
(Gastos de personal / Número de Empleados)
Ratio que trata de medir el coste laboral de la empresa. El personal que debe de figurar es la plantilla media del ejercicio correspondiente, considerada esta como el número de empleados fijos más los eventuales anualizados.
3.- Ratio de Coste de RecursosHumanos
(Gastos Recursos Humanos / Gastos Generales)
Estima la proporción del gasto debido a cuestiones de personal y derivados frente a los gastos totales de la compañía.
3.- Ratio de Ingresos y Rotación de Personal
Ingresos = Contrataciones totales / Plantilla Total
Rotación = Número de cambios de empleado / Plantilla Total
Informan sobre las tendencias generales de la empresa respecto a lasaltas o bajas laborales. Pueden ser indicadores de clima laboral (muchas contrataciones indicarían buena salud empresarial mientras que muchas sustituciones implicarían desmotivación y fuga, competencia más atractiva a ojos del empleado, etc…).
4.- Ratio de Generación de Puestos
(Número de Puestos de Nueva Creación/ Plantilla Total)
Demuestra la tasa de crecimiento o renovación de la empresa,arrojando información sobre dicho crecimiento en forma de nuevos puestos de trabajo y nuevos empleos. Para comprobar la renovación de los puestos

de la empresa, debería ir acompañado y comparado con la relación entre los puestos amortizados y la plantilla total.
5.- Ratio de Contraste Salarial
(Remuneración Media Airfood / Rem. Media Competencia) x 100
Sirve para contrastar la benevolencia delos sueldos de la compañía comparándolos con la competencia y convertir ese salario en arma motivante para los trabajadores propios y ajenos.
6.- Ratio Costes de Contratación
(Costes directos de contratación / Número de altas contratadas)
Es un reflejo del coste que le supone a la empresa incorporar un nuevo trabajador, estimador por término medio e incluyendo los costes de los procesos.
7.-Ratio de Tiempo de Capacitación
((Valor Horas lectivas no trabajadas + Valor Horas trabajo en prácticas) / Valor Ocupacional Horas como trabajadas)
Informa acerca del porcentaje de pérdidas económicas que derivan de la capacitación y formación de los trabajadores para lograr un correcto nivel de desempeño en su puesto de trabajo.
8.- Ratio Absentismo laboral
Número Horas Input / Número Horas...
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