Trabajo -Percepción Del Empleado Acerca Del Rol Asignado Dentro De La Organización

1. CONTEXTUALIZACION

El lugar destinado para nuestra práctica es una bar llamado __________ el cual se encuentra ubicado en ___________alrededor del parque del perro en el barrio San Fernando, este barrio es una de los barrios viejos y mas conocidos de la ciudad, en este momento se encuentra habitado de muchos restaurantes y algunos bares como Makia, es una zona segura, estrato 5, sus casasson muy coloniales y grandes.

La idea de Makia salio de _________, quien ya tenia experiencia con un bar llamado_________” ubicado en el barrio limonar, el cual llevaba un buen tiempo, pero este quería un sitio diferente, con una música ya definida y ubicado en el sur, puesto que en sur no se ve mucha variedad de sitios como lo es Makia, por mucho tiempo maduro la idea. Mas adelante vio que supresupuesto no era suficiente para un sitio como ese, y empezó a buscar un socio quien pusiera un arte igual a la que le tenía, de esta manera encontró a Sergio Rubio el cual es su actual socio en Makia.

Makia es una bar que ofrece a sus clientes diversión, un momento ameno entre amigos o pareja, ofrece servicios de coctelería, tragos y comidas, su música es un poco electrónica suave, y amedida que pasan las horas la música puede variar, el sitio ofrece aparte de su programación normal de martes a domingo, eventos especiales como fiestas programadas por el bar, hasta fiestas privadas, despedidas de soltero, y otros eventos para los cuales se puede alquilar el sitio.

Actualmente su personal se encuentra constituido por:

• • • • • •

1 barman 3 meseros 2 cocineros (contratoindependiente) 1 persona de seguridad 2 socios quienes manejan caja 1 aseadora

En eventos se aumenta el personal.

Es importante tener en cuenta que quienes trabajan, en este momento tienen un contrato verbal mas no legal, su pago es diario e incluye: • • •

Sueldo por día Incentivos Propina (esta se saca de las cuentas y es repartida por quienes laboran en la noche)

Tienen impuestasnormas como: • • • •

Buen uso e higiene del uniforme Llegada a las 5:00pm Aseo en la área en que labora No fumar dentro de las instalaciones

Castigos que trae el no cumplimiento de estas: • •

Suspensión Despido

En este momento presenta necesidades como la de tener un cajero, el cual solo se encargue de esta, una aseadora diaria, los cuales facilitarían labor de sus empleados y elservicio para sus clientes.

Sus clientes son personas desde los 20 años mas o menos hasta los 40, gente que le gusta la música suave, un rato ameno con un buen trago o un buen cóctel, acompañado de una entrada o un buen plato, gente de clase media-alta, puesto que sus precios son algo costoso por la ubicaron y lo que el sitio demanda económicamente, esta gente espera buena música el mejor ambiente ybuena atención.

Como toda organización tienen problemáticas que afectan a esta, en este caso Makia se ve afectada por la falta de parqueaderos, pues que de noche es una zona muy concurrida y después de ciertas horas os parqueaderos se agotan, esto afecta fuertemente este sitio, pues la mayoría de su clientela se transporta en carro. En este momento la organización no tiene una visión y unamisión, este seria nuestro próximo paso a seguir, realizar su visión y misión en compañía de sus socios.

2. PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

Como ya antes se ha dicho el trabajo de este semestre dentro de la línea de organizaciones tiene el fin de hacer la área de gestión humana de una organización pequeña, normalmente estas organizaciones no se interesan o no tienen los medios económicos para teneresta área; esto no quita que estas empresas tengan establecidas ciertas normas y oficios para cada cargo, lo que pasa es que no son establecidos y escritos oficial, legalmente o formalizada dentro de la organización y puede hacer que no halla claridad en lo que cada quien hace, hasta donde hace y tal vez de cómo deba hacerlo, y bajo que parámetros.

Por eso nos pareció dentro del grupo de...