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Bebes de 0 a 6 meses
La leche materna constituye el alimento ideal para el recién nacido, cubre todas sus necesidades y posee unas cualidades inmunológicas que le protegen contra numerosas infecciones. Alimento indispensable y suficiente favorece también la relación afectiva entre madre e hijo.
Antes de la leche materna, propiamente dicha, el pecho segrega una sustancia rica en proteínas ypobre en hidratos de carbono y grasa, el calostro, esto es lo que el niño toma hasta que se produce la subida de leche.
Debido a su bajo aporte calórico, veremos que nuestro bebé durante los 4 o 5 primeros días pierde hasta un 10% del peso que presentó al nacer. No hay que abrumarse, comprobaremos que lo recupera paulatinamente a un ritmo de 20 g / día y que a los 14 días de vida, presentará denuevo el peso que tuvo al nacer.
Para el primer hijo la leche sube alrededor del 3er día y para el segundo al 2º día.
Alimentación balanceada para tu bebé
A continuación te presentamos una guía de las cantidades de nutrientes que requiere tu hijo si tiene entre 1 y 3 años de edad.
¿Qué necesita comer?
Proteína: Un mínimo de 16 gramos diarios, que los puede obtener tomando un vaso pequeño deleche de vaca, más 28 grs. (1 onza) de carne.
Grasa: Por lo menos el 30% de las calorías de un niño deben de provenir de la grasa. Un niño de esta edad necesita ingerir grasa suficiente para tener la energía que demanda su desarrollo.
Calorías: Requiere 40 calorías día por cada 2 cm de estatura, lo que equivale a entre 1000 y 1300 calorías. Sodio: Entre 325 y 1000 mg ALIMENTOS.
Vitamina C:40 mg diarios ALIMENTOS.
Vitamina A: 400 u.g. diarios ALIMENTOS.
Calcio: 500 mg. Un niño que bebe los dos vasos de leche recomendados por día, todavía necesita 200 miligramos más de calcio. Ofrécele yoghurt, queso, y hojas verdes.
Hierro: 10 mg. diarios. Este lo puedes encontrar principalmente en: carnes blancas, carne roja, pescado, vegetales verdes y cereales fortificados con hierro.Zinc: Requiere 10 mg. diarios. La deficiencia de zinc es más común de lo que se cree y los síntomas son: poco apetito, crecimiento lento y reducción en los sentidos del gusto y olfato. Las mejores fuentes de zinc son la carne, los huevos, los mariscos, la crema de cacahuate y los cereales como el germen de trigo.
Entre 2 y 3 vasos de leche: La leche puede sustituirse por yoghurt o queso. Si a tuhijo no le gusta la leche puedes darle estos alimentos para cumplir con los requerimientos de proteína. Pero cuidado con creer que está bien que un niño únicamente tome leche, pues deja de adquirir hierro y otros nutrientes que la leche no aporta.

4 porciones de frutas y/o verduras: Una cucharada por año de edad es una proporción que puedes seguir. Ésta debe contener un buen porcentaje devitamina C y la otra de vitamina A que puedes encontrar en frutas cítricas como la naranja, o en verduras como la zanahoria.
4 porciones de pan y cereales: A los niños por lo general les gustan mucho estos alimentos, y está bien siempre y cuando no se excluyan los de otro grupo alimenticio. La porción recomendada es entre ¼ a 1/3 de la porción normal de un adulto.
2 porciones de carne, frijoles yhuevos: Considerando que una buena porción equivale a 14 grs. (1/2 onza), una buena porción debe de ser ingerida en cada comida, o sea 42 grs. diarios.

Alimentación para el adolescente.
Necesidad de nutrientes:
La cantidad de calorías y proteínas que su hijo adolescente necesita depende de su edad y peso. Divida las libras que pesa su hijo por 2.2 para que calcule el peso en kilogramos. Lacantidad de calorías y proteínas que son necesarias para el crecimiento es mayor si su hijo participa en actividades deportivas. Pregúntele a su médico cual sería el peso ideal para su hijo adolescente en cada una de las fases del crecimiento. Esto puede ayudarle a subir o bajar el suministro de calorías para permanecer en el peso ideal.
Calorías
De 12 a 14 años: aproximadamente 45 a 55 calorías...