Transaminacion

TRANSAMINACIÓN

RESUMEN
El proceso de transaminación es catalizado por enzimas especificas, conocidas como transaminasas. Por lo cual en esta práctica se llevó a cabo esta reacción utilizando comoextracto enzimatico crudo un trozo de corazón de res. Con esta preparación se llevo a cabo los siguientes experimentos: en tres tubos de ensayo se agrego 1ml de una mezcla de alanina-α-cetoglutarato(sustrato) y 2ml de amortiguador de fosfatos M/15, pH 7.4;sólo a los tubos N° 1 y 2 se les agrego por ultimo el extracto enzimatico crudo. De esta manera se obtuvo un filtrado del tubo N° 1 y 2 yjunto con el contenido del tubo N°3 se sometieron a una prueba de cromatografia de papel, la cual revelo las manchas respectivas de la reaccion de transaminacion : alanina + glutamato, con diferentesrecorridos, de lo cual se concluyo que...

Palabras clave:





INTRODUCCIÓN







El propósito de esta practica de laboratorio es conocer el catabolismo y biosintesis de losaminoácidos por medio de la reacción de transaminación entre el aminoácido L-alanina y el α-cetoácido α-cetoglutarato, lo que permite estudiar las características de la reacción mediante la utilización de lacromatografia de papel y de esta manera entender la importancia de este tipo de reacción en las células y organismos.

















MATERIALES Y MÉTODOS
En esta práctica seutilizaron los reactivos y materiales según lo indica la guía de laboratorio de Biología Celular y Bioquímica II de la Universidad del Valle, Transaminación. Se modificó que la obtención de la enzimasolo se hizo un estrato enzimático. Para detalle de lo realizado se presenta el siguiente organigrama de las actividades realizadas durante el laboratorio:
puRESULTADOS

Para obtener el extracto enzimático crudo se licuo un trozo de corazón de res con el amortiguador de fosfatos 0,01M, pH 7.4, se observó la apariencia que esta presento antes y después de...