Trazabilidad:Puntos de control

Trazabilidad, ¿Cuál es el Modelo a Seguir
ante las nuevas exigencias de mercado?

20
Julio 27

11

1. ¿Quiénes somos?
2. Trazabilidad,
Herramienta para
la competitividad
3. Implementación de
un sistema de
trazabilidad

Agenda

1. ¿Quiénes somos?
2. Trazabilidad, Herramienta para la competitividad
3. Implementación de un sistema de trazabilidad

Agenda

Organización GS1Global
110 Organizaciones con presencia en
150 países, trabajando para el
mejoramiento de su competitividad

GS1 Colombia
Nuestra historia empezó ya hace 22 años…
Presentación: GS1 Colombia

Modelamos los flujos críticos de
información que se dan al interior de
las compañías y con socios de
negocios para la toma de decisiones,
brindando soluciones de
conectividad que soportan laintegración de procesos y el
desarrollo de redes empresariales
eficientes, articuladas por medio del
uso de estándares de identificación y
comunicación

Nuestra Misión: Presente en nuestras
propuestas y decisiones…
Presentación: GS1 Colombia

IDENTIFICACIÓN
Llaves de Identificación y
atributos

GTIN – Número de
Identificación
Comercial Global - con
Información adicional
como Lotesy fechas
de Vencimiento

CAPTURA DE
DATOS

COMPARTIR

Códigos de Barras y RFID

EAN/UPC
Sincronización
de Datos
Maestros

ITF 14

GLN – Número Global
de Localización

GS1 Databar
SSCC – Código Serial
de Contenedor de
Despacho

Intercambio
electrónico de
Documentos (Ej.
órdenes de
Compra)

GS1 128
GRAI – Identificación
Global Activos
Retornables
GIAI –Identificación
Global Activos

EPC/RFID

Trazabilidad

1. Presentación GS1 Colombia
2. Trazabilidad, Herramienta para la competitividad
3. Implementación de un sistema de trazabilidad

Agenda

“Habilidad para trazar la historia, aplicación o localización
de una entidad* mediante la recopilación de datos”
ISO 8402:1994
“Capacidad para seguir la historia, la aplicación o la
localización detodo aquello que está bajo consideración”.
ISO-9000
*Entidad:
Actividad, proceso,
producto, organización,
persona.

Definición

Sector
Agropecuario

Sector
Agroindustrial

Principales Aplicaciones de
Trazabilidad

Sector
Salud

NO •Proveedores y Clientes
SÓLO POR
•Tratados de
REGULACIÓN Libre Comercio
•Consumidores informados
TRAZABILIDAD >> COMPETITIVIDAD
•Internet yDispositivos
móviles
•Fidelización de Clientes
•Reducción de reclamos
por el orden del 75%
•Eficiencia operacional
•80% ahorro en tiempos

¿Por qué es importante?

1. ¿Quiénes somos?
2. Trazabilidad, Herramienta para la competitividad
3. Implementación de un sistema de trazabilidad

Agenda

Proveedores

Industrial

Distribuidor

Cultivos - Granjas

Flujo de InformaciónTRAZABILIDAD
Flujo de Producto

Operador
Logístico

Operador
Logístico

Trazabilidad en la Cadena de Valor

Cliente

Comerciante

Proveedores
Cultivos - Granjas

Industrial

Socio de
Trazabilidad

Socio de
Trazabilidad
Trazabilidad
Interna
Trazabilidad
Externa

Distribuidor

Socio de
Trazabilidad

Trazabilidad
Trazabilidad
Interna
Interna
TrazabilidadTrazabilidad
Trazabilidad
Trazabilidad
TRAZABILIDAD
Externa
Externa
Externa
Externa

Trazabilidad
Interna

Trazabilidad
Interna

Trazabilidad
Interna

Socio de
Trazabilidad

Socio de
Trazabilidad

Socio de
Trazabilidad

Operador
Logístico

Operador
Logístico

Trazabilidad en la Cadena de Valor

Comerciante

Cliente

Consiste en la capacidad de asociar los lotes deproducto
terminado con:
 Los destinos a los que se han enviado dichos lotes de
producto (trazabilidad hacia adelante).
 Los lotes de materias primas con los que fueron
producidos (trazabilidad hacia atrás).

Trazabilidad Interna o de Procesos

Habilidad para identificar el origen,
atributos o historia de una unidad y/o
lote de producto dentro de la Cadena
de Abastecimiento por...