Treball Dietetica

|Dietètica i nutrició II: |
|Treball avaluació continuada |
| |
|Elena Rosselló Maña |
||
| |
| |
| |
| |
||
| |
| |
| |
| ||Estefania Estrabaud |
|Curs 2011-2012 |
| |
| |
CAS:
Una noia 23 anys, alçada 1,75 i pesa 69 kg és diabètica des defa 15 dies i
es tracta amb insulina ràpida 4 UI al mati i vespre i 6 unitats al migdia i 10
unitats Novomix 30 al vespre.
A nivell del que li agrada ens diu que tot menys el bacallà.
Presenta al·lèrgia al marisc.
Treballa de dilluns a divendres al banc. Horari de feina de 8:30-13:30 15 a
18h. Ens explica que te costum 3 cops ala setmana anar al gimnàs de 18:30 a
19:30 dilluns, dimecres idivendres.


Índex del Contingut



1-Calcula el IMC, GER, GET 3

2-Reparteix per apats el % d’hidrats de carboni, calculant els grams i racions necessàries en cada àpat 3

3-Planificació dieta 1 dia (de gimnàs) 4

4 -Si la noia fos celíac quins aliments li hauries de treure. Si l’àpat que li has realitzat per dinar i per sopar no fos adequat per un celíac torna a eleborar un altremenú (amb grams i racions) si has posat aliments no aptes per un celíac o has posat pa o pasta sense gluten 7

5 -Quina educació li donaries vers una hipoglucèmia en diferents situacions com pot ser amb activitat física, un dia normal, amb febre? 8

6-Bibliografia 9



-Calcula el IMC, GER, GET


Càlcul IMC= PES = 69

TALLA(2) 1,75(2)

Elíndex de massa corporal de la pacient és de 22,53 Kg/M2

El seu índex de massa corporal està dintre de la Normalitat



|Taula Representació IMC |
|40 |Obesitat Grau III o Mòrbida |


Càlcul GER: 655 +(9,56 x 69)+(1,85 x 175)-(4,68x 23)=1530,75 Kcal

Càlcul GET: 1530,75 x 1,5 = 2296,125 Kcal ( que arrodoneixo a 2296 Kcal per ferels càlculs dels percentatges de HC, Lípids i Proteïnes)



Reparteix per apats el % d’hidrats de carboni, calculant els grams i racions necessàries en cada àpat


HC: 55%: 1262,8 Kcal que en grams seran 315,7 gr

Lípids:30%: 688,8 Kcal que en grams seran 76,53 gr

Proteïnes:15%: 344,4 Kcal que en grams seran 86,1 gr



Repartició dels hidrats de carboni segons activitatEsmorzar.............15%

2on esmorzar.......5%

Dinar....................30%

Berenar............. .15% per que fa activitat

Sopar...................25%

Ressopó..............10%



|Àpats |Repartició |Grams |80% HC lents |20 % HC ràpids |
|Esmorzar |15% |47,3 g...