Tucuman y la cana de azucar

“EL DULCE JUGO DE LA CAÑA”

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Origen de la industria azucarera en Tucumán;
La caña de azúcar arribo a Argentina en 1960, siendo plantada y cultivada por los jesuitas cuandoestos llegan a Lules (Tucumán) ,este intento quedo trunco con la expulsión de los jesuitas en 1776 y recién con la revolución de mayo la industria renace por iniciativa del obispo Colombres.Primeros ingenios;
En Lules actual ingenio Mercedes.
San Pablo.
Concepción, en Cruz Alta.
El paraíso.

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Ventajas de la producción azucarera en la provincia;*Gran concentración demográfica.
*Proletarización de campesinos de la zona, lo que permitió la conformación de un importante mercado de trabajo.
* Incremento del factortecnológico.

Desventajas de la producción azucarera en la provincia
* Desaparecen aquellas pequeñas fábricas que por falta de capitales no pudo introducir (con la llegada del ferrocarrilen 1876) maquinaria moderna.

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Evolución de las industrias azucareras en Tucumán;
1821→ El obispo Colombres instala 2 trapiches de madera movidos por bueyes en los que molía lacaña. En el colmenar instalo 6 trapiches.
1830→ El actual ingenio Mercedes inicia labores en Lules.
1832→ Se abre la fábrica San Pablo.
1834→ Se establece el derecho de $1 porarroba de azúcar introducido de afuera de la provincia, para fomentar el desarrollo de la industria local.
1835→ Inaugura D. Juan José García la fabrica Concepción, en Cruz Alta.
1838→ Seinaugura la fabrica El Paraíso.
1841→ La ley de patentes establece, hasta una arroba la patente de siete y medio pesos.
1850→ Funcionan 13 ingenios.
1870→ Llegan a 46 los ingeniosen la provincia.
1876→ La llegada del ferrocarril (el central Córdoba), provoco el abaratamiento de los fletes para el transporte de maquinaria moderna y se perfecciono la industria....