Turismo

VIII CONGRESO DEL INSTITUTO INTERNACIONAL DE COSTOS
I CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN URUGUAYA DE COSTOS
Punta del Este, Uruguay – Noviembre de 2003








“Un enfoque preliminar PARA la Gestión de la Actividad Turística”








Rubén Ernesto Galle

Contador Público
Profesor Adjunto a cargo de la Cátedra de Costos para la Gestión
Facultad de Ciencias Económicas
UniversidadNacional de La Plata
República Argentina
e-mail: ruan0501@infovia.com.ar



Palabras Claves: Producto Turístico, Empresas Turísticas, Patrimonio Turístico

Tema del Trabajo: COSTOS EN EMPRESAS TURÍSTICAS

Recursos Audiovisuales: Computadora (PC) y Proyector Multimedial



“Un enfoque preliminar PARA la Gestión de la Actividad Turística”



Palabras Claves: Producto Turístico,Empresas Turísticas, Patrimonio Turístico
Tema del Trabajo: COSTOS EN EMPRESAS TURÍSTICAS

Resumen
El presente trabajo está orientado a un estudio del negocio turístico, en sus componentes principales: empresas turísticas, productos turísticos, patrimonio turístico y el turista. Los que en conjunto con el resto de actores que intervienen en la actividad y su integración tanto vertical comohorizontal, configuran las características propias de la actividad turística.
La complejidad de esta actividad requiere de una planificación turística sustentada en la coordinación del estado con las empresas, y las políticas y acciones tendientes a la preservación del medio ambiente, el paisaje y sus atractivos.
Estos componentes básicos de la actividad turística deben ser necesariamente gestionadosen si mismos y en su conjunto, siendo el objetivo de este trabajo diagnosticar los inconvenientes y dificultades de índole general por los que atraviesan los empresarios turísticos y plantear un enfoque preliminar para gestionar estas empresas, de manera tal que se puedan tomar decisiones tácticas y estratégicas, haciendo uso de las herramientas mas adecuadas para ello.INDICE



1. Introducción


2. El turismo ¿Actividad Industrial o de Servicios?


3. Productos Turísticos y Turista


4. Empresas Turísticas y Mercado Turístico


5. La Cadena Turística

6. Reflexiones Finales1. Introducción


La actividad turística no está ajena a la economía de las naciones ni a la economía universal. El patrimonio turístico de una región, ciudad, etc. (ya sea este natural, artificial, histórico, cultural, de recreación, de descanso u otro, o bien combinaciones de éstos), está a disposición de cualquier habitante del mundo que quiera visitarlo, apreciarlo, disfrutarlo,estudiarlo, etc., normalmente a cambio de algún precio. Las diversas modalidades de atracción requieren de infraestructura propia o adicional necesaria e indispensable para que se cumpla su cometido; y esta infraestructura se plasma en actividades industriales, comerciales y de servicios que pueden ser propias de la misma actividad turística o accesorias a ella.
Es por todo ello que existen:a. Productos Turísticos
b. Empresas Turísticas
c. Mercado Turístico (Oferta y Demanda)
d. Planificación Turística
e. Políticas y Regulaciones

Esta actividad turística, tanto pública como privada, requiere ser analizada, controlada y gestionada en todos sus aspectos, en pos de que sea generadora de utilidades y a la vez eficiente. A estos fines es necesario conocer lascaracterísticas particulares de esta actividad en general y en forma detallada de los distintos eslabones que conforman la cadena turística.

En tal sentido, el objetivo del presente trabajo pretende dar a conocer las características y la complejidad de la actividad turística en general, y en particular de sus diversos componentes y los procesos que se requieren para cumplir sus propios fines; de...