Turismo

RAMON GALARRAGA ROBLEDO

“ANALIZAR EL PROCESO DE RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL”

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS

ESTADÍA EMPRESARIAL HOTEL BARCELÓ

SAN LUIS POTOSÍ

FECHA DE ENTREGA 25/04/08

ACESORA MIRIAM ELIZABETH GARZA PÉREZ


RESUMEN

La constante apertura de mercados y la inversión privada ha permitido el crecimiento acelerado delturismo en nuestro país, en la actualidad miles de empresas de prestadores de servicios se han establecido en nuestro país, especialmente en nuestro estado Quintana Roo, tales como centros de diversión, restaurantes y hoteles, situación que ha generado una competencia muy cerrada entre las organizaciones.

Ante este panorama las organizaciones buscan hacer las cosas mejor cada día. Es por esto quesi queremos ser una organización competente necesitamos tener todas las herramientas necesarias.

Uno de los factores que repercuten directamente para el alcance de los objetivos en una empresa es el recurso humano, hoy denominado capital intelectual, ya que en la actualidad se ha dado cuenta que este no es un recurso más en una organización, son ellos los que hacen posible el éxito o fracasode una organización. Por eso el Departamento de Recursos Humanos o factor humano tiene que integrar al equipo de trabajo personas capaces y competentes.

Para seleccionar al personal idóneo en una empresa se necesita saber perfectamente la manera correcta de llevar a cabo el proceso de reclutamiento y selección, y la necesidad de contar con un documento en el que esté plasmado todo este proceso,las actividades que se deben realizar, quiénes, cómo, y cuándo las deben de realizar.

Para poder detectar esta problemática y decidir sobre la elaboración del proceso de reclutamiento y selección de personal se tuvo que pasar por una serie de pasos mismos que a continuación se mencionan y son los apartados documento:

Descripción del área de estudio. En este apartado se desarrolla lahistoria del Hotel BARCELÓ, sus principales servicios, su organigrama etc.
Planteamiento del problema. Aquí se plantean todos los problemas que aquejan a la organización,
Determinación de las causas del problema. En este capítulo se mencionan las posibles causas que originan el problema planteado
Alternativas de solución. Se plantean todas las posibles soluciones del problema y se describe cadauna de ellas.
Implantación de la alternativa. Este es el último apartado del documento y es la parte medular, ya que en este apartado se plantea la alternativa seleccionada y se desarrolla esa alternativa, así mismo se mencionan los recursos necesarios para su implantación.

ÍNDICE DE CONTENIDO

ÍNDICE DE CONTENIDO Página

CAPITULO UNO.
INTRODUCCIÓN 5

CAPITULODOS.
MARCO REFERENCIAL 12

CAPITULO TRES.
MARCO TEAORICO 20

CAPITULO CUATRO.
METODOLOGIA 34

CAPITULO CINCO.
RESULTADOS Y PROPUESTAS 41

ÍNDICE DE ANEXOS 45

CAPITULO 1
INTRODUCCIÒN

El área que estuve y de la cual será mi proyecto es Recursos Humanos y decidí realizar mi proyecto de esa área porque se me hizo impresionante ver cómo es que manejan tantopersonal en una empresa tan grande.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

DESCRIPCION DE LA SITUACIÓN
El Hotel Barceló apenas tiene ocho años de operación, y como todo al principio es complicado su funcionamiento, en el complejo mundo de la hotelería donde el servicio al cliente tiene que ser de calidad si quieres ser competente.

Para que seamos competentes, tenemos que tener colaboradorescompetentes, y esto solo se puede lograr mediante un eficiente Proceso de Reclutamiento y Selección de Personal. El hotel debe de tener sus equipos de trabajo. Desde los equipos de más alto rango, hasta los más inferiores, algunos con mucha experiencia en el ramo y otros que recién inician en esta actividad.

Cuando un equipo es nuevo los integrantes de éste tienen distintas características, por lo...