TURISMO

Exposicion de adiMistracion4.- Control, Calidad Total, Reingeniería, Downsizing
Control
 Definición de control
 Elementos y/o componentes del control
 Tipos de control
 Relación de la etapa de control con la planeación y el proceso administrativos
 Auditorias y tipos
Downsizing y reingrnieriaPara las megatendencias considerar como subtemas a cubrir:
a) Antecedentes
b) ¿Enqué consiste cada megatendencia?
c) Aplicación en el terreno empresarial
d) Ejemplo de aplicación

CALIDAD TOTAL
Antecedentes;
En que consiste
Aplicación en el terreno epresarial e
Ejemplo e aplicación
La calidad es la satisfacción plena de las
necesidades del cliente por medio de un proceso
de mejoramiento continuo
La Calidad Total es una sistemática de gestión a través de lacual la empresa satisface las necesidades y expectativas de sus
clientes, de sus empleados, de los accionistas y de toda la
sociedad en general, utilizando los recursos de que dispone:
personas, materiales, tecnología, sistemas productivos, etc.
Los principales gurus de la calidad : Shewhart Crosby Deming Juran Ishikawa TaguchiSus aportaciones;

DEMING (1900-1993)
Considerado en Japóncomo el Padre del Control de Calidad en Japón
Calidad comienza con la alta administración y es una actividad estratégica.
•Su Filosofía: La calidad y la Productividad aumentan conforme disminuye la “Variabilidad del procesos”.
“14 points to Managers” La responsabilidad de la calidad está en la Gerencia
The New Economics (1993)
CICLO DE DEMING Estrategia de mejora continua de la calidad encuatro pasos, basada en un concepto ideado por Walter A. Shewhart. También se denomina espiral de mejora continua

CROSBY
Conocido por su trabajo sobre el Costo de la calidad.
Quality is Free (1979)
Intento resaltar los costos y beneficios al implantar programas de calidad.
 Introduce el concepto de “cero defectos”. Previniendo problemas es más provechoso que resolverlos.
Lograr laperfección mediante la motivación de los trabajadores
JURAN (1904)
Juran on Leadership for Quality (1989)
•Juran´s 8020 Rule ( The Pareto Principle)
•Fue el primero en tratar los aspectos de la Administración de la Calidad.
•La trilogía de Juran
–Planeación de la calidad, control de la calidad y mejoramiento de la calidad
ARMAND FEIGENBAUN (1922)
1956 introdujo por primera vez la frase “control decalidad total”
–Fue el primero en visualizar que la calidad no sólo se centra en el proceso productivo, sino en todas las funciones administrativas de la organización.
EL DIJO QUE CONTROL DE CALIDAD TOTAL ES “ Un sistema encaminado a integrar los esfuerzos de desarrollo, mantenimiento y mejoramiento de la calidad de varios grupos en la organización para lograr una producción y un servicio en losniveles más económicos, que permitan una satisfacción completa en el cliente”.
KAORU ISHIKAWA 1915-1989
What is total quality control? (1985)
Diagrama de Causa- Efecto o “de pescado”
Desarrollo y difusión de los “Círculos de Calidad”
La participación del trabajador era la clave de una implantación exitosa de TQM
*CIRCULOS DE CALIDAD
Características de los Círculos de Calidad
•Laparticipación voluntaria.
•Son grupos pequeños:
•4 a 6 personas en talleres pequeños,
•6 a 10 en talleres medianos
•8 a 12 en talleres grandes.
•Los miembros del Círculo de Calidad realizan el mismo trabajo o trabajos relacionados lógicamente.
El papel de los Círculos de Calidad es
•Identificar problemas.
•Seleccionar el problema de mayor importancia.
•Hacer que el Círculo investigue dichosproblemas (análisis).
•Encontrar las soluciones.
*DIAGRAMA DE ISHIKAWA
Los problemas no tienen causas únicas.
La multiplicidad de causas (familias) se pueden aplicar medidas preventivas

LOS GURUS DE CALIDAD:

POSTULADOS CLAVE DE LA CALIDAD TOTAL
º Todo trabajo es un proceso
Es la clave número uno, por que antes que nada debemos comprender que cada tarea que realizamos en una...