TÉCNICAS DE CULTIVO Y AISLAMIENTO DE BACTERIAS inf

TÉCNICAS DE CULTIVO Y AISLAMIENTO DE BACTERIAS
Darío Heredia Mercado; Julieth Bustos Pérez & Oscar Núñez Velandia
Estudiantes de Microbiología; Programa de Biología, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad del Atlántico; Km 7 antigua vía Puerto Colombia; Barranquilla.
15/09/2014
RESUMEN
Durante la realización de la práctica se analizaron las características y componentes que constituyen uncultivo (agar nutritivo, caldo nutritivo y gelatina), además de cómo se desarrollan o crecen algunos microorganismos (en este caso Escherichia coli y Staphylococcus aureus) en ellos; obteniendo resultados en parte satisfactorios, ya que se lograron observar aspectos similares a los presentados comúnmente por las colonias de este tipo de cepas.
Palabras clave: agar nutritivo, caldo nutritivo, E. coli,S. aureus.

INTRODUCCIÓN
Cuando nos referimos a un cultivo de bacterias se hace alusión a un medio en el que se han dado condiciones como pH, sales, nutrientes y condiciones aerobias o anaerobias, que permiten que determinados microorganismos crezcan o no, en colonias de pequeño o gran tamaño. Los medios de cultivo se caracterizarse, teniendo en cuenta sus propiedades que pueden diferenciarsesegún su estado físico, según la naturaleza de sus componentes y según sus propósitos de uso. Los medios de cultivo son provistos de una cantidad de suplementos que favorecen el crecimiento y multiplicación de algunas bacterias o pueden inhibir la proliferación de otras, estos suplementos varían en función del tipo de medio que se esté empleando en el laboratorio durante un procedimiento de cultivo.Según su estado físico se tiene medios sólidos y líquidos, los medios sólidos son también llamados agares, que pueden ser preparados a partir de medios líquidos a los que se les agrega solidificantes tales como gelatina, agar o silica. El medio liquido está constituido por nutrientes que se encuentran disueltos en agua. Según sus constituyentes los medios de cultivo pueden ser naturales si estánconstituidos por sustancias complejas de origen animal o vegetal y son complementados por añadidos de minerales y otras sustancias, pueden ser medios sintéticos si se conforman a partir de ingredientes químicamente puros y se pueden conocer sus propiedades cuantitativas y cualitativas, además pueden ser medios mezcla de los anteriores, en donde se pueden encontrar sustancias químicamente puras ysustancias orgánicas. Según el tipo de uso que se le dé a un medio puede ser enriquecido, si se pretende aumentar el número de microorganismos específicos, dentro de un medio líquido, en comparación con otros organismos que puedan estar en el mismo; por otro lado los medios selectivos son similares a los medios de enriquecimiento, a diferencia que estos son en medio sólido, finalmente se encuentranlos medios diferenciales para los que no se utilizan inhibidores de crecimiento, sino indicadores de crecimiento que permiten identificar la actividad metabólica de los microorganismos y permite su diferenciación.

OBJETIVOS
Conocer los métodos más utilizados para el aislamiento y cultivo de bacterias a partir de diferentes muestras.
Conocer la composición y el uso de los diferentes medios decultivo utilizados en el laboratorio.
Diferenciar las características de crecimiento de las bacterias, según el medio de cultivo utilizado.

MATERIALES Y MÉTODOS
Cultivo en cajas de agar: lo primero que se realizó fue una división de cuatro cuadrantes en la parte posterior externa de la caja de Petri, empleando un marcador. Luego, después de tener el asa flameada y fría, se tomó la muestra y seinoculó haciendo estrías muy juntas en el primer cuadrante, posterior a esto, se flameo el asa nuevamente y se enfrió tocando el cultivo lejos de la zona donde recién se hicieron las estrías. Para continuar con el proceso, se rozó con el asa la superficie del primer cuadrante y se desplazó hasta el segundo, haciendo en este estrías un poco más separadas. El procedimiento se repitió para los...