Una correcta alimentación mejora el rendimiento escolar

Cerca de la mitad de la
población cumple los criterios de
una alimentación saludable, el
40% sólo parcialmente y el 10%
no los sigue en absoluto. La
alimentación incorrecta o
inadecuadapor sí sola explica
aproximadamente la mitad de
las causas de muerte prematura
en la población (enfermedades
cardiovasculares, determinados
tipos de cáncer, la enfermedad
Alzheimer y otrostrastornos,
incluso los que tienen que ver
con el sistema inmune,
obesidad, desórdenes de la
alimentación), así como una
disminución en el desarrollo de
los adolescentes (talla y peso,rendimiento escolar, memoria,
inteligencia).

Las recomendaciones dietéticas de los expertos de nutrición advierten que se
deben realizar como mínimo cinco comidas al día: desayuno, almuerzo,comida,
merienda y cena. No es aconsejable pasar muchas horas sin ingerir alimentos y, además,
estas comidas deben de ser lo más variadas posibles alternando todos los alimentos que
quedanreflejados en la pirámide de la alimentación, a lo largo de la semana.

Los adolescentes españoles no tienen una alimentación adecuada. Lo pone de
manifiesto el informe «Los adolescentes españoles ysu salud», patrocinado por la
Organización Mundial de la Salud (OMS) y coordinado en nuestro país por el Ministerio de
Sanidad y Consumo y la Universidad de Sevilla. Según este trabajo, unacuarta parte de
los adolescentes españoles presenta un consumo bajo de frutas y verduras (apenas el
10,5%) y, por contra, muy elevado de dulces y refrescos. Un 16,1% de los chicos y
chicas de 11 a 18años se salta el desayuno, y sólo un 30% desayuna correctamente.
Un 22 por ciento de los jóvenes españoles acuden a clase habiendo desayunado
tan solo un vaso de leche. Así queda registrado enel último estudio de la Sociedad
Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). En el desayuno debemos
tomar el 25 por ciento de la energía y los nutrientes necesarios para el resto...