Utencilios de cocina

Páginas: 19 (4512 palabras) Publicado: 3 de mayo de 2010
22.- Sierra Eléctrica:

23.-Cuchara de Servicio:

24.- Cuchillo para Carnes:

25.- Cuchillo para Pescados y Mariscos:

26.-Tenazas o Pinzas:

27.- Abrelatas:

28.- Aplanador de Carnes:

29.- Moldepara Pay:

30.- Pastel Individual Silicona:

31.- Cubicadora:

32.- Marmita de Vapor:

33.- Rosticero:

34.-Gofrera o Waflera:

35.- Plancha:

36.- Parrilla o Grill:

37.- Freidora:

38.- Laminadora:

39.- Charola para Horno:40.- Rejilla para Pizza

41.- Budinera:

42.- Bowl:

43.- Olla Recta:

44.- Taza Medidora:

45.- Cuchara Medidora:

46.- Procesador:

47.- Cuchara para Helado:48.- Rayador de Cítricos:

49.- Extractor de Cítricos:

50.- Insertos:

51.- Dullas:

52.- Espátulas De gomaSe utilizan para recoger géneros y que no queden restos en los recipientes.

53.- Espátulas De acero

Espátula profesional, acero extrafuerte.

Mango de madera noble.

Inoxidable54.- Espátulas De silicona

DESCRIPCIÓN:

Espumadera de silicona con mango inox
ACERO INOXIDABLE 18/10 YSILICONA

55.- COLADORES

56.- BATIDOR GLOBO

57.- ESPUMADORAS

58.- CUCHARONES

59.- SOPLETES

Soplete de Cocina

Soplete de cocina con 4 cuencos.
Peso aproximado: 1 Kg.
Dimensiones (centímetros):
Marca: Balvi
Referencia: 22238

60.- LAMINADORES PARA PASTA

61.- SARTENES62.- RODILLO

63.- TABLAS PARA PICAR

Roja- se utiliza para carne
*Azul- para pescado
*Amarilla- para aves
*Beige- alimentos cocidos
*Blanca- para lácteos
*Verde- para verduras

64.- TIJERAS PARA POLLO Y RES

65.- Sifón66.- Mangas

67.- FOGON
Sitio en las cocinas donde se realizaba
El fuego para guisar

68.- MOLINO DE CARNE

69.- SARTEN ELECTRICO

70.- MORTERO

71.- PELADOR

72.- CORTADORA DE PIZZA

73.- WOK...
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