Vaca
Páginas: 7 (1693 palabras)
Publicado: 16 de noviembre de 2010
LA UBRE DE LA VACA
¿COMO ES INTERIORMENTE?
Cuartos Anteriores (40-45 %) Ligamento Suspensorio Ligamento Lateral Fibras del Ligamento Lateral
Humberto Rivera, 2004© Humberto Rivera, 2004©
Lobulillos con Alvéolos
Ligamento Suspensorio de la Ubre Conductos Galatóforos Ligamento Lateral de la Ubre
Cuartos Posteriores (55-60 %)
Cisterna de la Glándula
Cisterna del Pezón Punta delPezón (esfínter)
VISTA DORSAL DE LA UBRE
Consta de cuatro glándulas independientes. Cada una de ellas tiene un pezón y una sola salida. Las mitades derecha e izquierda están totalmente separadas
VISTA CAUDAL DE LOS DOS CUARTOS POSTERIORES
¿COMO SE PRODUCE LA LECHE?
1. La sangre lleva nutrientes a la células epiteliales 2. Con estos nutrientes, las células epiteliales producen leche, queposteriormente liberan dentro de la luz del alvéolo. 3. Al momento del ordeño, la oxitocina liberada en la sangre ocasiona la contracción de las células musculares que cubren el alvéolo. 4. Esta contracción sobre el alvéolo, conlleva a la eyección de la leche (bajada de la leche), la cual sale a los conductos galactóforos y a la cisterna de la glándula Luz del Alvéolo Gotas de Leche
FlujoSanguíneo
Célula Epitelial Célula Muscular
ALVEOLO MAMARIO
Humberto Rivera, 2004©
Developed by Humberto Rivera, MS., supported by the program “A Mexican-U.S. Dairyland Partnership Between Queretaro and Wisconsin: Dairy Training Research, and Extension for Economic Development and Trade”. Desarrollado por Humberto Rivera, MS., con el auspicio del programa “Proyecto Lechero EEUU-México entreQuerétaro y Wisconsin: Entrenamiento en Lechería, Investigación y Extensión para el Comercio y Desarrollo Económico.”
LA MASTITIS
¿QUE ES?
“Inflamación de la glándula mamaria”. Causa altas pérdidas económicas y se caracteriza por: • Alto conteo de células somáticas (disminución en la calidad de la leche) • Disminución en la producción (menor cantidad) • Leche anormal a la vista • Síntomas deenfermedad general (fiebre, depresión, etc.). Humedad, Corrales sucios, Estiércol, Rutina de ordeño inadecuada
=
Mayor exposición a los gérmenes
=
¿QUE LA PRODUCE?
Muchos gérmenes viven libres en el ambiente esperando la oportunidad de colonizar la punta del pezón, entrar a la ubre, y establecer la enfermedad. Otros gérmenes son altamente contagiosos y viven en la ubre de las vacasenfermas. Estos se transminten a las vacas sanas durante el ordeño debido a las malas prácticas de ordeño La mejor defensa es extremar las medidas de higiene para evitar la colonización de la punta del pezón
El canal de la punta del pezón es la principal barrera defensiva
El canal de la punta del pezón tiene 8-9 mm de largo, y numerosos pliegues para prevenir la entrada de gérmenes
Seccióntransversa de la punta del pezón a unos 4 mm de la piel. Note lo fuertemente cotraído del canal.
Sección transversa de la punta del pezón a unos 8 mm de la piel. El canal comienza a abrirse en la cisterna.
La flecha indica el inicio de la cisterna del pezón después canal.
Sección longitudinal del canal del pezón con los pliegues longitudinales abiertos
Developed by Humberto Rivera, MS.,supported by the program “A Mexican-U.S. Dairyland Partnership Between Queretaro and Wisconsin: Dairy Training Research, and Extension for Economic Development and Trade”. Desarrollado por Humberto Rivera, MS., con el auspicio del programa “Proyecto Lechero EEUU-México entre Querétaro y Wisconsin: Entrenamiento en Lechería, Investigación y Extensión para el Comercio y Desarrollo Económico.” TIPOS DE MASTITIS Por su forma de presentación
Mastitis Clínica
Leche anormal
Mastitis Subclínica
Leche normal
Signos visibles de la efermedad
No hay signos de la enfermedad
Fácil detección = Tratamiento oportuno
La vaca se aisla para recibir el tratamiento. Se evita la contaminación a otras vacas y la leche del tanque. Las pérdidas serán reducidas luego de tratada la infeccion...
¿COMO ES INTERIORMENTE?
Cuartos Anteriores (40-45 %) Ligamento Suspensorio Ligamento Lateral Fibras del Ligamento Lateral
Humberto Rivera, 2004© Humberto Rivera, 2004©
Lobulillos con Alvéolos
Ligamento Suspensorio de la Ubre Conductos Galatóforos Ligamento Lateral de la Ubre
Cuartos Posteriores (55-60 %)
Cisterna de la Glándula
Cisterna del Pezón Punta delPezón (esfínter)
VISTA DORSAL DE LA UBRE
Consta de cuatro glándulas independientes. Cada una de ellas tiene un pezón y una sola salida. Las mitades derecha e izquierda están totalmente separadas
VISTA CAUDAL DE LOS DOS CUARTOS POSTERIORES
¿COMO SE PRODUCE LA LECHE?
1. La sangre lleva nutrientes a la células epiteliales 2. Con estos nutrientes, las células epiteliales producen leche, queposteriormente liberan dentro de la luz del alvéolo. 3. Al momento del ordeño, la oxitocina liberada en la sangre ocasiona la contracción de las células musculares que cubren el alvéolo. 4. Esta contracción sobre el alvéolo, conlleva a la eyección de la leche (bajada de la leche), la cual sale a los conductos galactóforos y a la cisterna de la glándula Luz del Alvéolo Gotas de Leche
FlujoSanguíneo
Célula Epitelial Célula Muscular
ALVEOLO MAMARIO
Humberto Rivera, 2004©
Developed by Humberto Rivera, MS., supported by the program “A Mexican-U.S. Dairyland Partnership Between Queretaro and Wisconsin: Dairy Training Research, and Extension for Economic Development and Trade”. Desarrollado por Humberto Rivera, MS., con el auspicio del programa “Proyecto Lechero EEUU-México entreQuerétaro y Wisconsin: Entrenamiento en Lechería, Investigación y Extensión para el Comercio y Desarrollo Económico.”
LA MASTITIS
¿QUE ES?
“Inflamación de la glándula mamaria”. Causa altas pérdidas económicas y se caracteriza por: • Alto conteo de células somáticas (disminución en la calidad de la leche) • Disminución en la producción (menor cantidad) • Leche anormal a la vista • Síntomas deenfermedad general (fiebre, depresión, etc.). Humedad, Corrales sucios, Estiércol, Rutina de ordeño inadecuada
=
Mayor exposición a los gérmenes
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¿QUE LA PRODUCE?
Muchos gérmenes viven libres en el ambiente esperando la oportunidad de colonizar la punta del pezón, entrar a la ubre, y establecer la enfermedad. Otros gérmenes son altamente contagiosos y viven en la ubre de las vacasenfermas. Estos se transminten a las vacas sanas durante el ordeño debido a las malas prácticas de ordeño La mejor defensa es extremar las medidas de higiene para evitar la colonización de la punta del pezón
El canal de la punta del pezón es la principal barrera defensiva
El canal de la punta del pezón tiene 8-9 mm de largo, y numerosos pliegues para prevenir la entrada de gérmenes
Seccióntransversa de la punta del pezón a unos 4 mm de la piel. Note lo fuertemente cotraído del canal.
Sección transversa de la punta del pezón a unos 8 mm de la piel. El canal comienza a abrirse en la cisterna.
La flecha indica el inicio de la cisterna del pezón después canal.
Sección longitudinal del canal del pezón con los pliegues longitudinales abiertos
Developed by Humberto Rivera, MS.,supported by the program “A Mexican-U.S. Dairyland Partnership Between Queretaro and Wisconsin: Dairy Training Research, and Extension for Economic Development and Trade”. Desarrollado por Humberto Rivera, MS., con el auspicio del programa “Proyecto Lechero EEUU-México entre Querétaro y Wisconsin: Entrenamiento en Lechería, Investigación y Extensión para el Comercio y Desarrollo Económico.” TIPOS DE MASTITIS Por su forma de presentación
Mastitis Clínica
Leche anormal
Mastitis Subclínica
Leche normal
Signos visibles de la efermedad
No hay signos de la enfermedad
Fácil detección = Tratamiento oportuno
La vaca se aisla para recibir el tratamiento. Se evita la contaminación a otras vacas y la leche del tanque. Las pérdidas serán reducidas luego de tratada la infeccion...
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