Valoracion Proyecto De Cultivo Avicola
Páginas: 19 (4637 palabras)
Publicado: 4 de agosto de 2011
ANALISIS DE PRE- INVERSION PARA EL TRATAMIENTO DE LODOS PROVENIENTES DE LA PISCICULTURA MEDIANTE UN SISTEMA DE DIGESTION ANAEROBIO (BIODIGESTOR) PARA LA FINCA NEW YORK
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
ESPECIALIZACION EN GERENCIA INTEGRAL DE PROYECTOS
BOGOTA
ENERO DE 2011
ANALISIS DE PRE- INVERSION PARA EL TRATAMIENTO DE LODOS PROVENIENTES DE LAPISCICULTURA MEDIANTE UN SISTEMA DE DIGESTION ANAEROBIO (BIODIGESTOR) PARA LA FINCA NEW YORK
Trabajo de Grado
ENERO DE 2011
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La notable disminución de la pesca de captura en el mundo ha conducido a que la producción acuícola (acuicultura) se constituya en una actividad generadora de empleo e ingresos y a su vez una alternativa de proteína para laseguridad alimentaria mundial (FAO, 2003) . Dentro de ese conjunto, la piscicultura, definida como aquella actividad dedicada al cultivo de peces bajo manejo e implementación de buenas prácticas (desarrollo genético, incubación, alimentación, reproducción y sanidad de las especies), ha crecido de manera considerable durante las últimas décadas.
En ese contexto, la producción acuícola colombiana se haorientado en el mismo sentido que la producción mundial, esto es, al cultivo de camarón, tilapia, cachama y trucha. Esta última una de las principales especies en materia de piscicultura desarrollada en el país.
Como en toda producción animal se generan residuos orgánicos conformados principalmente por las excretas de la digestión y residuos no digeridos de alimento. Una de las formas deaprovechar estos residuos junto con otros residuos vegetales, es obteniendo un gas rico en metano como combustible para el consumo de la propia finca.
Este proceso se realiza mediante la fermentación anaeróbica en un sistema herméticamente cerrado y dentro del cual se coloca el material orgánico a fermentar mezclado con agua. Al ocurrir la fermentación, en ausencia de aire, se libera metano,hidrógeno, nitrógeno, bióxido de carbono, monóxido de carbono, oxígeno y trazas de ácido sulfhídrico, de las cuales el metano representa en una proporción que va desde un 55% a un 70%. Esta concentración de metano permite que el biogás que se desprende, sea sumamente eficiente en muchas actividades. (Mesa 1999)
La tecnología no es nueva, ya que ha sido aplicada hace muchos años en diversos países,específicamente en el manejo de residuos en industrias porcícolas, vacuna, bovinos, caprinos entre otros mamíferos. En Colombia no se encuentran estudios aplicados al ámbito piscícola y a nivel Latinoamericano Chile es uno de los principales países, que ha desarrollado investigaciones en este campo.
La Finca New York realiza el proceso de cría de 250.000 truchas en un pozo artificial, lo quegenera residuos orgánicos (lodos) los cuales requieren ser aprovechados por las pisciculturas para evitar la contaminación ambiental, disminuir la contaminación de aguas y suelos, dando cumplimientos a las normativas ambientales colombianas.
Actualmente la finca viene realizando el manejo de los residuos por el método de pozo séptico y disposición bajo tierra de los desechos de mayor tamaño(resultado del proceso de sacrificio y eviscerado), lo que genera contaminación ambiental por malos olores y facilita que otros animales puedan sacar a la superficie estos elementos, generando un foco de infección biológica. Las entidades ambientales encargadas de vigilar estos procesos (CAR), han realizado observaciones en cuanto a este manejo, solicitando la aplicación de un sistema que permitamejorar la disposición de dichos materiales a mayor escala.
En el diseño y construcción del biodigestor se toman en cuenta diferentes aspectos de la finca como el espacio físico, situación del terreno, consumo mensual de electricidad y gas (GLP), la disponibilidad de materia prima (Lodos de la piscicultura), temperatura del lugar y la disposición de recursos financieros para cubrir los...
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
ESPECIALIZACION EN GERENCIA INTEGRAL DE PROYECTOS
BOGOTA
ENERO DE 2011
ANALISIS DE PRE- INVERSION PARA EL TRATAMIENTO DE LODOS PROVENIENTES DE LAPISCICULTURA MEDIANTE UN SISTEMA DE DIGESTION ANAEROBIO (BIODIGESTOR) PARA LA FINCA NEW YORK
Trabajo de Grado
ENERO DE 2011
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La notable disminución de la pesca de captura en el mundo ha conducido a que la producción acuícola (acuicultura) se constituya en una actividad generadora de empleo e ingresos y a su vez una alternativa de proteína para laseguridad alimentaria mundial (FAO, 2003) . Dentro de ese conjunto, la piscicultura, definida como aquella actividad dedicada al cultivo de peces bajo manejo e implementación de buenas prácticas (desarrollo genético, incubación, alimentación, reproducción y sanidad de las especies), ha crecido de manera considerable durante las últimas décadas.
En ese contexto, la producción acuícola colombiana se haorientado en el mismo sentido que la producción mundial, esto es, al cultivo de camarón, tilapia, cachama y trucha. Esta última una de las principales especies en materia de piscicultura desarrollada en el país.
Como en toda producción animal se generan residuos orgánicos conformados principalmente por las excretas de la digestión y residuos no digeridos de alimento. Una de las formas deaprovechar estos residuos junto con otros residuos vegetales, es obteniendo un gas rico en metano como combustible para el consumo de la propia finca.
Este proceso se realiza mediante la fermentación anaeróbica en un sistema herméticamente cerrado y dentro del cual se coloca el material orgánico a fermentar mezclado con agua. Al ocurrir la fermentación, en ausencia de aire, se libera metano,hidrógeno, nitrógeno, bióxido de carbono, monóxido de carbono, oxígeno y trazas de ácido sulfhídrico, de las cuales el metano representa en una proporción que va desde un 55% a un 70%. Esta concentración de metano permite que el biogás que se desprende, sea sumamente eficiente en muchas actividades. (Mesa 1999)
La tecnología no es nueva, ya que ha sido aplicada hace muchos años en diversos países,específicamente en el manejo de residuos en industrias porcícolas, vacuna, bovinos, caprinos entre otros mamíferos. En Colombia no se encuentran estudios aplicados al ámbito piscícola y a nivel Latinoamericano Chile es uno de los principales países, que ha desarrollado investigaciones en este campo.
La Finca New York realiza el proceso de cría de 250.000 truchas en un pozo artificial, lo quegenera residuos orgánicos (lodos) los cuales requieren ser aprovechados por las pisciculturas para evitar la contaminación ambiental, disminuir la contaminación de aguas y suelos, dando cumplimientos a las normativas ambientales colombianas.
Actualmente la finca viene realizando el manejo de los residuos por el método de pozo séptico y disposición bajo tierra de los desechos de mayor tamaño(resultado del proceso de sacrificio y eviscerado), lo que genera contaminación ambiental por malos olores y facilita que otros animales puedan sacar a la superficie estos elementos, generando un foco de infección biológica. Las entidades ambientales encargadas de vigilar estos procesos (CAR), han realizado observaciones en cuanto a este manejo, solicitando la aplicación de un sistema que permitamejorar la disposición de dichos materiales a mayor escala.
En el diseño y construcción del biodigestor se toman en cuenta diferentes aspectos de la finca como el espacio físico, situación del terreno, consumo mensual de electricidad y gas (GLP), la disponibilidad de materia prima (Lodos de la piscicultura), temperatura del lugar y la disposición de recursos financieros para cubrir los...
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