Varela ,empleo regional y externalidades dinámicas en la industria alimentaria de méxico

Empleo regional y externalidades dinámicas en la industria alimentaria de México
Rogelio Varela Llamas y Juan Ignacio Palacio Morena*
Fecha de recepción: 26 de junio de 2007; fecha de aceptación: 28 de febrero de 2008.

Resumen: En este trabajo se analizan los determinantes del empleo en las entidades federativas de México, a partir de un enfoque de externalidades dinámicas. Se utilizainformación de los censos de la industria manufacturera de 1988, 1993, 1998 y 2003. El estudio se delimita a la industria de beneficio y molienda de cereales (rama 3114), industria de productos de panadería (rama 3115) y molienda de nixtamal y producción de tortilla (3116). Los resultados sugieren que el crecimiento del personal ocupado en cada rama depende positivamente del aumento que experimenta elresto de las ramas que integran el subsector 31 de alimentos, bebidas y tabaco. Se determina que las externalidades no impactan favorablemente el crecimiento del empleo, lo que permite afirmar que la difusión de conocimiento científico y tecnológico a escala intra e interindustrial propicia la especialización y la diversidad productiva, pero no detona procesos de innovación con impacto en elempleo. Palabras clave: industria alimentaria, empleo regional, datos de panel. Abstract: In this paper we analyze the determinants of employment in the Mexican states, from a dynamic approach to externalities. We use information from the census of the manufacturing industry for 1988, 1993, 1998 and 2003. The study ranges over the industry branches of grain milling (branch 3114), bakery products (branch3115) and milling of corn and tortilla production (3116). The results suggest that the growth of employed personnel in each branch depends positively on the growth experienced by the other branches that make up industry sub-sector 31 (food, beverages and snuff). Furthermore, it is proved that externalities do not have a positive impact on employment growth. This suggests

* Rogelio VarelaLlamas, varelall@uabc.mx, profesor-investigador de la Facultad de Economía y Relaciones Internacionales de la Universidad Autónoma de Baja California. Edificio 13, Unidad Universitaria. Calzada Universidad núm. 14418, Meza de Otay, C.P. 22390 Tijuana, B.C. Tel. (664) 682 0832, ext. 126. Juan Ignacio Palacio Morena, juan.palacio@uclm.es, director del Departamento de Economía Española e Internacional,Econometría e Historia e Instituciones Económicas de la Universidad de Castilla, La Mancha, España, y coordinador del Programa de Doctorado en Economía Internacional y Relaciones Laborales de la propia Universidad. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Edificio Jurídico-Empresarial “Melchor de Macanaz”, Plaza de la Universidad 2, 02071-Albacete, España. Tel. +34 (967) 599317, (902)204100, ext. 2335. Los autores agradecen los comentarios y sugerencias de dos dictaminadores anónimos.
economía mexicana
NUEVA ÉPOCA,

vol. XVII, núm. 2, segundo semestre de 2008

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Varela y Palacio: Empleo regional y externalidades dinámicas en la industria alimentaria de México

that the dissemination of scientific and technological knowledge at an intraand inter-industrial scaleencourages productive diversity and specialization, but does not trigger innovation processes with impact on employment. Keywords: food industry, regional employment, panel data. Clasificación JEL : J20, J23, J24.

Introducción

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urante los últimos años ha resurgido el interés por estudiar el papel de las economías externas dinámicas en los mercados laborales locales. La literatura queversa sobre este tópico es muy diversa y generalmente parte del análisis de una función de producción, en donde se introducen las externalidades como parte del cambio técnico. El trabajo de Glaeser et al. (1992) constituye un referente dentro de esta vertiente analítica, al postular un enfoque que permite abordar el vínculo entre el crecimiento del empleo y las economías de aglomeración. Se abordan...