Veranos Operativos


UNIVERSIDAD DE COLIMA
E ESCUELA DE TURISMO Y GASTRONOMÍA
LICENCIATURA EN GESTIÓN TURÍSTICA


REPORTE DE PRACTICAS DE VERANOS OPERATIVOS

PRESENTA
Emanuel Díaz López
GRADO Y GRUPO
2º A
FECHA DE INICIO
24 de junio de 2014
FECHA DE TÉRMINO
6 de agosto de 2014
Profesor Tutor:
LICDA. Graciela Torre Sánchez













Empresa: Barceló Karmina Palace Deluxe
Departamento: Recepción
Jefeinmediato: Lic. Francisco Javier Cortes Arias (Gerente de Recepción)
Dirección: Avenida Vista Hermosa 13, Penínsulas de Santiago, Código Postal 28867 Manzanillo, Colima
Fecha: 11 de Agosto de 2014














ÍNDICE
Portada……………………………………………………………....……2
Objetivo…………………………………………………………….……..4
Antecedentes…………………………………………………………….4
Misión…………………………………………………………….………. 5Visión………………………………………………………………………5
Localización……………………………………………………..………..5
Productos y servicios……………………………………..……………6
Descripción de la planta física………………………….….………….7
Organigrama general………………………………………..…………..8
Organigrama Interno……………………………………………….……9
Funciones del turno matutino……………………………….…………9
Funciones del turno vespertino……………………………….………10
Descripción de actividades realizadas……………………….………11
Propuesta de mejora 1………………………………………………….13
Propuesta de mejora2………………………………………………….14
Aprendizaje obtenido…………………………………………………….15
Conclusiones………………………………………………………………15
Comentarios personales…………..…………………………………….16
Bibliografía…………………………...…………………………………….16
Hoja de firmas………………………..……………………………………17






OBJETIVO
Con el desarrollo de estas prácticas se tiene como objetivo conocer acerca de las funciones y la importancia de los sectores operativos de las empresas turísticas, aprender a realizar lasprincipales tareas de estos departamentos y conocer todas las dificultades que implican y además se pretende abrir nuestra visión del campo laboral y las oportunidades de empleo que nuestro campo de estudio nos puede ofrecer y por ultimo adquirir experiencia para competir en el campo laboral en un futuro.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Barceló Karmina Palace Deluxe
Antecedentes
Fundado por Simón Barceló en1931, a partir de la creación de una pequeña empresa familiar ubicada en la localidad mallorquina de Felanitx (España) y especializada en el transporte de personas y mercancías, el Grupo Barceló ha crecido de la mano de 3 generaciones que han hecho de él una de las corporaciones turísticas más importantes de España y del mundo. En el año 2012 la empresa celebro su 80 aniversario y obtuvo el premiode bronce a la eficacia, uno de los más importantes galardones del mundo de la publicidad Española.
“A lo largo de 80 años de historia la compañía ha centrado su actividad en el mundo del turismo y, aunque en la actualidad sus dos principales áreas de negocio son la de hostelería y la de viajes (minorista y receptivos), el grupo mallorquín se ha caracterizado siempre por ser pionero, por aprovecharlas oportunidades que le iba ofreciendo el mercado y por diversificar sus operaciones, teniendo como objetivo la rentabilidad”. 1

En el año 2012 cuenta con 141 Hoteles operados en 16 países y se encuentra en el top 25 de Cadenas Hoteleras a nivel mundial




Misión
En Barceló Karmina Palace Deluxe somos un hotel Premium All Inclusive y estamos comprometidos en ofrecer las mejores y másmemorables vacaciones a cada uno de nuestros huéspedes. Nuestra pasión es el servicio con calidad y calidez, la satisfacción total de nuestros clientes es nuestra razón de ser.
Visión
Posicionarnos como el mejor hotel. Ayudados por un sistema de gestión de calidad, superamos las expectativas de nuestros huéspedes y logramos su preferencia a través de colaboradores capacitados y comprometidos,confortables instalaciones y excelente servicio.
Localización
La empresa se encuentra ubicada en el puerto de Manzanillo, colima, México Avenida Vista Hermosa 13, Penínsulas de Santiago, Código Postal 28867
Productos y servicios
Piscinas y animación
6 piscinas interconectadas con cascadas, incluyendo una de...