Vino de frutas
Páginas: 12 (2884 palabras)
Publicado: 5 de junio de 2011
FRUTAS TROPICALES
Una fruta tropical se define como una fruta de las zonas de clima tropical o subtropical. Las frutas tropicales tienen en común no soportar el frío y poder ser dañadas o tener trastornos en el desarrollo cuando la temperatura cae por debajo de 4 °C.
Los países exportadores de frutas tropicales están en el Lejano Oriente, América Latina, el Caribe y, en menor medida enÁfrica. Las cuatro principales frutas por volumen de exportación son el mango, el ananás, la papaya y el aguacate.
Las frutas tropicales son a menudo llamadas «frutas exóticas» en los países donde son importadas y consumidas, aunque este término no hace referencia a ninguna realidad biológica y no designa ninguna fruta procedente de un hábitat en particular.
Hábitat
Por definición, el clima tropicales un tipo de clima presente en las regiones entre los trópicos, desde las latitudes 15 a 25° Norte y Sur, pero las frutas tropicales no se limitan a estas áreas. Hay regiones en latitudes más altas, donde las condiciones climáticas son similares a las de los trópicos. Por estas razones, se acepta que el clima tropical se extiende hasta el paralelo trigésimo.
Lo que caracteriza a las frutastropicales no es el área geográfica donde crecen sino el clima circundante. Muchas frutas tropicales se cultivan en zonas que no están clasificadas como tropicales o subtropicales, aunque gozan de un ambiente cálido, temperatura constante y una humedad alta. Estas áreas se caracterizan por una temperatura media de 27 °C, con una diferencia de sólo unos pocos grados entre el mes más cálido y el más frío,y con una diferencia de temperatura entre el día y la noche superior a la diferencia entre el mes más caliente y el más frío, así como una fiable variación anual de la duración del día y de noche, con el día no superando más de trece horas. Las frutas tropicales también requieren un ambiente húmedo.
Exportaciones
Las frutas tropicales son una fuente de alimentación en los países productores,pero su exportación es una fuente importante de ingresos. El 90% de la producción se consume localmente, el 5% se exporta como fruta fresca y el 5% en forma de productos transformados.
Importaciones
Los principales mercados importadores de frutas tropicales son los Estados Unidos, la Unión Europea y Japón, en menor medida, Canadá y algunos países asiáticos (Singapur, Corea del Sur, China, HongKong, entre otros.).
Las Frutas Tropicales Pueden Ser:
El Mango
Traída en el siglo XIX es un hermoso árbol oriundo de la India, se ha extendido su cultivo en todo el país, con injertos se han logrado muchas variedades de exquisitos sabores y aromas. Las variedades se les llaman de bocado, hilacha, manga, entre otros.
Es un árbol resistente, de tupido follaje, algunas especies danvarias cosechas en el año. Rico en vitamina "C". Con ellos se hacen jugos, se comen maduros y los verdes con sal, o se hacen jaleas, mermeladas y sirops para postres. Se da silvestre sin mayores cuidados.
Tipos De Mango:
Mango De Bocado: Color anaranjado, generalmente salpicado con puntitos negros o sin ninguna mancha, muy dulce, el nombre de bocado le viene es por desprenderse la carne entrozos.
Manga de Hilacha: fruta de forma oblicua redondeada muy grande y muy dulce, sabor fuerte distinto al del mango; la carne (pulpa) es bastante fibrosa, la cáscara es verde y muy manchada en la madurez. Es la variedad más conocida de Venezuela.
Manga de Bocado: No tan voluminosa como la anterior, siempre mayor que el mango de bocado; la cáscara es de color rosado y amarillo, la pulpa exentade fibra, muy dulce, con sabor y formas distintas de los mangos propiamente dichos.
El Merey
Existen dos variedades el merey rojo y el amarillo, es autóctono de zonas semiáridas y cálidas, abunda en las sabanas.
El merey rojo tiene frutos más jugosos y mayor cantidad de ácido cítrico y sustancias tánicas. La nuez después de tostada es de sabor agradable algo dulce, rico en grasas.
El...
Una fruta tropical se define como una fruta de las zonas de clima tropical o subtropical. Las frutas tropicales tienen en común no soportar el frío y poder ser dañadas o tener trastornos en el desarrollo cuando la temperatura cae por debajo de 4 °C.
Los países exportadores de frutas tropicales están en el Lejano Oriente, América Latina, el Caribe y, en menor medida enÁfrica. Las cuatro principales frutas por volumen de exportación son el mango, el ananás, la papaya y el aguacate.
Las frutas tropicales son a menudo llamadas «frutas exóticas» en los países donde son importadas y consumidas, aunque este término no hace referencia a ninguna realidad biológica y no designa ninguna fruta procedente de un hábitat en particular.
Hábitat
Por definición, el clima tropicales un tipo de clima presente en las regiones entre los trópicos, desde las latitudes 15 a 25° Norte y Sur, pero las frutas tropicales no se limitan a estas áreas. Hay regiones en latitudes más altas, donde las condiciones climáticas son similares a las de los trópicos. Por estas razones, se acepta que el clima tropical se extiende hasta el paralelo trigésimo.
Lo que caracteriza a las frutastropicales no es el área geográfica donde crecen sino el clima circundante. Muchas frutas tropicales se cultivan en zonas que no están clasificadas como tropicales o subtropicales, aunque gozan de un ambiente cálido, temperatura constante y una humedad alta. Estas áreas se caracterizan por una temperatura media de 27 °C, con una diferencia de sólo unos pocos grados entre el mes más cálido y el más frío,y con una diferencia de temperatura entre el día y la noche superior a la diferencia entre el mes más caliente y el más frío, así como una fiable variación anual de la duración del día y de noche, con el día no superando más de trece horas. Las frutas tropicales también requieren un ambiente húmedo.
Exportaciones
Las frutas tropicales son una fuente de alimentación en los países productores,pero su exportación es una fuente importante de ingresos. El 90% de la producción se consume localmente, el 5% se exporta como fruta fresca y el 5% en forma de productos transformados.
Importaciones
Los principales mercados importadores de frutas tropicales son los Estados Unidos, la Unión Europea y Japón, en menor medida, Canadá y algunos países asiáticos (Singapur, Corea del Sur, China, HongKong, entre otros.).
Las Frutas Tropicales Pueden Ser:
El Mango
Traída en el siglo XIX es un hermoso árbol oriundo de la India, se ha extendido su cultivo en todo el país, con injertos se han logrado muchas variedades de exquisitos sabores y aromas. Las variedades se les llaman de bocado, hilacha, manga, entre otros.
Es un árbol resistente, de tupido follaje, algunas especies danvarias cosechas en el año. Rico en vitamina "C". Con ellos se hacen jugos, se comen maduros y los verdes con sal, o se hacen jaleas, mermeladas y sirops para postres. Se da silvestre sin mayores cuidados.
Tipos De Mango:
Mango De Bocado: Color anaranjado, generalmente salpicado con puntitos negros o sin ninguna mancha, muy dulce, el nombre de bocado le viene es por desprenderse la carne entrozos.
Manga de Hilacha: fruta de forma oblicua redondeada muy grande y muy dulce, sabor fuerte distinto al del mango; la carne (pulpa) es bastante fibrosa, la cáscara es verde y muy manchada en la madurez. Es la variedad más conocida de Venezuela.
Manga de Bocado: No tan voluminosa como la anterior, siempre mayor que el mango de bocado; la cáscara es de color rosado y amarillo, la pulpa exentade fibra, muy dulce, con sabor y formas distintas de los mangos propiamente dichos.
El Merey
Existen dos variedades el merey rojo y el amarillo, es autóctono de zonas semiáridas y cálidas, abunda en las sabanas.
El merey rojo tiene frutos más jugosos y mayor cantidad de ácido cítrico y sustancias tánicas. La nuez después de tostada es de sabor agradable algo dulce, rico en grasas.
El...
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