Vino En Argentina

La historia del vino en nuestro país se remonta a la temprana época colonial. En 1556 el sacerdote Juan Cedrón llevó a Santiago del Estero unas estacas de vid. Posteriormente, el galo Aimé Pouget instaló en Mendoza un viñedo con carácter experimental, introduciendo variedades francesas: chardonnay y malbec. El clima seco, las aguas de deshielo y una importante altura sobre el nivel del marayudaron a producir excelentes cultivos.
Alrededor de 1880, Tiburcio Benegas plantó 250 hectáreas de viñedos de primer nivel y construyó una bodega modelo: "El Trapiche". Con la llegada del ferrocarril a la Provincia de Mendoza en 1885 se despertó una fiebre productora con el fin de abastecer a la ciudad de Buenos Aires. Una de las variedades más importantes y de mejor adaptación en la región fue lamalbec, también conocida como la "uva francesa". Prosperaron bodegas notables, que hasta llegaron a tener su propia estación de ferrocarril.
Desde hace ya varios años, la calidad de los vinos argentinos es reconocida a nivel internacional. Paralelamente se ha desarrollado una cultura enológica muy exquisita, que se expresa en el paladar exigente de los consumidores, en revistas y publicacionesespecíficas, y en universidades donde se imparten estudios académicos sobre el tema.

Con un territorio de 2.791.810 Km², Argentina es una Nación poseedora de una riqueza natural y paisajística notable, donde conviven las cumbres con los llanos, la vegetación exuberante con la aridez absoluta, los bosques con las estepas, los glaciares con las cataratas. Prácticamente no hay paisaje imaginable queno se dé en algún rincón del suelo argentino.
Dentro de esa diversidad de ecosistemas naturales, no podían faltar una serie de regiones altamente propicias para el desarrollo de la industria del vino. Salvo excepciones muy puntuales, el mapa vitivinícola del país comprende una vasta franja al oeste del territorio, ubicada de norte a sur desde los 22 hasta los 42 grados de latitud. Allí existe unasuperficie cultivada de más de 228.575 hectáreas.

Preferentemente situadas en valles amplios o llanuras inclinadas, las regiones del vino argentino cuentan con una serie de características bien definidas. La primera y tal vez más importante es la altitud. La cercanía del macizo andino hace que el cultivo de la vid se practique sobre planicies con pendientes del 0,2 a 2%, en altitudes que vandesde los 300 hasta los 3.000 metros sobre el nivel del mar. Tal peculiaridad es única en el mundo, ya que no sólo abarca a los viñedos ubicados a las mayores alturas conocidas para la producción de vinos, sino que, además, el promedio general se ubica por encima de los 900 metros, algo que no tiene parangón en todo el planeta.
Otro rasgo distintivo del vino argentino es su condición natural,fundamentada en las bondades de un clima seco, donde las enfermedades que afectan a la vid son poco frecuentes y, por tanto, apenas necesarios los tratamientos para combatirlas. El riego permite regular la fertilidad de los suelos, recurriendo a las aguas pCon un territorio de 2.791.810 Km², Argentina es una Nación poseedora de una riqueza natural y paisajística notable, donde conviven las cumbres conlos llanos, la vegetación exuberante con la aridez absoluta, los bosques con las estepas, los glaciares con las cataratas. Prácticamente no hay paisaje imaginable que no se dé en algún rincón del suelo argentino.
Dentro de esa diversidad de ecosistemas naturales, no podían faltar una serie de regiones altamente propicias para el desarrollo de la industria del vino. Salvo excepciones muypuntuales, el mapa vitivinícola del país comprende una vasta franja al oeste del territorio, ubicada de norte a sur desde los 22 hasta los 42 grados de latitud. Allí existe una superficie cultivada de más de 228.575 hectáreas.

Preferentemente situadas en valles amplios o llanuras inclinadas, las regiones del vino argentino cuentan con una serie de características bien definidas. La primera y tal vez...