VINOS 2

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)
Las uvas utilizadas en la elaboración de estos vinos no contienen un alto nivel de madurez, por lo que se le puede añadir azúcar antes del proceso de fermentación de la uva para aumentar el nivel de alcohol del producto final. Estos vinos son de los más hallados en el mercado.
Qualitätswein mit Prädikat (QmP)
Esta designación se traduce como vino decalidad con distinción y se ha simplificado con el término “Prädikatswein”. Los vinos QmP no permiten la adición de azúcares en su proceso de elaboración y están dividos en seis subcategorías dependiendo de su nivel de madurez:
Kabinett, son en su mayoría ligeros y bien equilibrados, suelen ser almacenados durante 2 a 5 años dependiendo de su calidad. Además son excelentes vinos de maridaje.Spätlese, su cosecha se lleva a cabo aproximadamente dos semanas después que lo normal y mantienen un gran equilibrio en entre la acidez y el dulzor. Son envejecidos entre 3 a 10 años.
Auslese, se traduce como “cosecha seleccionada” porque sus racimos son seleccionados individualmente y a mano. Son vinos de sabores complejos.
Beerenauslese, se traducen como “bayas de cosechas seleccionadas”, ya que losgranos de uva con podredumbre noble son seleccionados de manera individual. Son vinos de mesa de bajo contenido alcohólico y gran acidez.
Trockenbeerenauslese, es el rey de los vinos de mesa alemanes y se elaboran también con bayas seleccionadas a mano por eso su alto precio.
Eiswein, es traducido como “vino de hielo” y siempre resulta un riesgo entre los productores que deben dejar la cosechacongelarse naturalmente durante las heladas.
Por otro lado, los vinos alemanes indican en la etiqueta si son secos o semisecos. Trockense referirá a los vinos secos mientras que las palabras Halbtrocken y Feinherb son utilizadas para los vinos semisecos.
Jakob Sebastian 2006
Es uno de los mejores vinos tintos alemanes de la variedad de uvas Spätburgunder(palabra alemana para referirse al Pinot Noir).Originario del valle del río Ahr y ha sido envejecido en botella durante 5 años.
Georg Mosbacher 2007
Es un vino Riesling seco de la viña Ungeheuer, en la nariz es un vino complejo pero con los aromas precisos y equilibrados que permite desatar una excelente experiencia en el paladar.
Piesporter Goldtröpfchen Auslese 1999
Es un vino de excelentes tonos a frutas y acaramelado. Este riesling de labodega de Reinhold Haart bodega de Piesport es realmente un vino de excelencia.
Existe una clasificación de los vinos alemanes que todo entendido debe saber, ya que la ley alemana obliga a clasificar el tipo de vino en las etiquetas de las botellas, dichas categorías:
DesutscherTafelwein (Denominación en alemán para los vino de mesa)
DeutscherLandwen (Vino de tierra, mínimo de alcohol 9-10%,dependiendo de la región donde provenga)
QualitätsweinmitPrädikat (QmP). Los vinos bajo esta denominación tienen la calidad superior, dentro de esta categoría puede encontrarse diferentes Prädikat en función del azúcar del mosto, en orden creciente son: Kabinett, Spätkese, Auslese, Beerenauslese, Trockebeerenauslese, Eiswein (vino de hielo).
Rocca delle Macie Morellino di Scansano “Campomaccione” 2005.Olor abierto y rico en cerezo negro maduro; también se percibe algún aroma vegetal a base de hierbas, tierra y un toque de especias de vainilla. En el paladar la textura es suave gracias a los cerezos negros y a la frambuesa roja.
Lechthaler Pinot Nero
Dulce aroma floral, lleno de fresa madura y frambuesas rojas. Fácil de beber, con sabores de fresa, frambuesa y granadinas rojas.
El valor de losprecios de vinos en Alemania es muy extenso, tanto como su lista de tipos de vinos, ya que el precio varía por el tipo de vino. Van desde los más económicos, que son el DetshcerTafelwein que es un vino de mesa no tan caro que cuesta alrededor de 8 euros que es la moneda de Alemania, convirtiendolo a pesos se encontraría alrededor de 120 pesos, en realidad muy barato ya que la cnatidad y no es...