Visita a Coca-Cola


Nombre:
José Antonio Niebla Sepúlveda
Yolanda Susana Zamudio Tirado
Matrícula:
AL02612530
AL02620910.
Nombre del curso:
Laboratorio de producción
Nombre del profesor:
Ing. Guadalupe Velarde
Módulo:
1 -
Actividad:
Reporte visita a Coca-Cola
Fecha: 08-Sep-12
Bibliografía:
N/A


Objetivo:
Realizar un reporte con la descripción general de la planta de Coca-Cola plantaCuliacán, dando a conocer el proceso de fabricación de lo que es el refresco de Coca-Cola mediante una serie de diagramas de flujo de proceso y operaciones. Agregando información adicional como lo que es el Layout y el diagrama de recorrido de la planta.

Procedimiento:
Se visitó la planta de Coca-Cola en Culiacán, Sinaloa.
Se tuvo la oportunidad de dar un recorrido general por la planta.
Seobservaron diferentes situaciones.
Los diferentes diagramas e información se plasmarán mediante un reporte.
Se elaborará una conclusión general.

Resultados:
Coca-Cola es una compañía con más de 100 años en el mercado, en sus inicios, su finalidad o la razón del porque se fabricó, fue que su creador, John Pemberton, químico farmacéutico, le dio el enfoque de una especie de medicamento contra latos, dolor de cabeza y estrés. A partir de ahí, el refresco se evaluó y definió como lo que es, una bebida, el sentido que se le dio al nuevo producto fue la clave para que Coca-Cola Company creciera de una forma exponencial. Podría decirse que el refresco es el producto más vendido en todo el mundo, otorgándole a la compañía miles y miles de ganancias. Hay que resaltar que no solamente es elproducto en sí, sino que la publicidad y marketing que Coca-Cola Company implementa fueron parte fundamental para que la difusión se haya logrado y se siga manteniendo en el mercado mundial.

Para conocer un poco más a detalle cómo opera una planta de Coca-Cola se visitó la Embotelladora situada en la ciudad de Culiacán, Sinaloa. La principal razón de la visita a la planta se le atribuye el conocerla forma de trabajo cuando la casi la totalidad del proceso de fabricación se encuentra automatizado. El poder observar una planta con toda esa tecnología y tener la capacidad de diferenciarla de una donde el proceso todavía involucre la mano de obra en más de su 50%, te hace pensar en la ventaja que esto trae para sus operadores y para la planta misma, es decir, mayor fluidez en el proceso, mayorproducción, mejor rendimiento, incremento en las ganancias, entre muchas otras ventajas.

Un aspecto importante que tiene la planta de Coca-Cola, es que son ellos mismos quienes fabrican su propio envase de plástico, es decir, toman un papel de proveedor y cliente a la vez, lo cual les genera una importante reducción en sus costos., hablando de este término, la compañía tiene la estrategia decomprar lo que es la lata para cubrir la demanda de ese refresco, porque por motivos de la demanda, es mucho más barato comprar el material ya hecho y únicamente introducirle el jarabe terminado, que ellos mismos fabriquen y embotellen el producto. Esta idea se podría contemplar, siempre y cuando la demanda de este tipo de refresco fuera considerable, lo mismo sucede para lo equivalente al refrescode medio litro, botella de vidrio. A pesar que por mucho tiempo se tiene estipulado que ese refresco supera por mucho a las otras presentaciones de plástico, ya sea por el material que está hecho el envase, pero los consumidores por practicidad cada vez se enfocan más en los envases de plástico. Y más aún en los no retornables.

En cuanto a la forma de trabajar de la planta, se basa enproducir lo que se le demande, es decir, producción en base a pedidos, con la condición de manejar un stock de 4 días, esto para prevenir los cambios e incrementos en la demanda que su pudieran presentar y que no estuviesen previstos. Ahí mismo comentaba, que en situaciones pasadas se habían quedado sin inventario y producción y todavía se tenía que cubrir el pedido de algún cliente, por lo que en...