Vitamina K Y F

Vitamina K
La vitamina K pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles.
Se la conoce también como la vitamina de la coagulación o antihemorrágica ya que interviene en la formación denumerosos factores que participan de la coagulación sanguínea evitando hemorragias.
Dentro de la familia de la vitamina K hay 3 tipos:
 vitamina K1, llamada también filoquinona, que proviene dealimentos como vegetales de hojas oscuras, hígado, aceites vegetales, cereales integrales.
 vitamina K2, llamada también menaquinona, producida por bacterias del intestino.
 vitamina K3, menadiona, esla única variante sintética del grupo utilizada como suplemento cuando se presenta deficiencia de la misma.
Funciones
 Coagulación sanguínea: la vitamina K en el hígado participa en la síntesis dealgunos factores que forman parte de la llamada cascada de la coagulación. La cascada de la coagulación se refiere a una serie de eventos cuyo fin es detener la hemorragia de los vasos sanguíneosdañados a través de la formación del coágulo. Por ello también es llamada vitamina antihemorrágica.
 Metabolismo óseo: la vitamina K también participa en el metabolismo del hueso ya que una proteínaósea, llamada osteocalcina requiere de la vitamina K para su maduración. Es decir promueve la formación ósea en nuestro organismo.
Alimentos en donde se encuentra
 Vegetales verdes: espinaca, colverde o rizada, brócoli, lechuga, perejil, espárragos, repollo,
 Aceites vegetales: soja, canola, semillas de algodón, oliva.
 Cereales integrales.
 Hígado.
Dosis diaria
Edad Hombres (µg/día)Mujeres (microgramos/ día)
0 a 6 meses 2.0
7 a 12 meses 2.5
1 a 3 años 30
4 a 8 años 55
9 a 13 años 60
14 a 18 años 60
19 a 50 años 120 90
>50 años 120 90
Embarazo
75-90Lactancia
75-90

Deficiencia de vitamina K
Trae como consecuencia una coagulación sanguínea pobre o deficiente provocando sangrado espontáneo o prolongando el tiempo de hemorragia.
Los...