Vitaminas

OSWALDO ZAMORA ROMERO

VITAMINA
• Del latín 
S

^VITA^ (vida) +
^MINA^ (sustancia)
“SUSTANCIAS DE LA
VIDA”

SON SUSTANCIAS DE COMPOSICIÓN QUÍMICA MUY
VARIADA, INDISPENSABLES PARA EL
FUNCIONAMIENTONORMAL DEL ORGANISMO.

FORMADAS POR: CARBONO, HIDROGENO,
OXIGENO, NITROGENO Y AZUFRE.
En algunas vitaminas vienen incluidos algunos
minerales de importancia por ejemplo la
Cobalamina contiene Cobalto.RESULTAN ESPECIALMENTE NECESARIAS DURANTE
CIERTOS MOMENTOS DE LA VIDA.

*Aunque NO producen calorías Ni forman
tejidos.
*Las vitaminas son imprescindibles para que el
organismo pueda ULTILIZAR LOSALIMENTOS.
*ADEMAS POTENGEN AL CUERPO CONTRA CIERTAS
ENFERMEDADES.
*LAS VITAMINAS SE ENCUENTRAN EN LOS
ALIMENTOS DE
ORIGEN ANIMAL Y DE ORIGEN VEGETAL.
*SON

SUSTANCIAS QUE AYUDAN A LAS
ENZIMAS A DIRIGIRY CONTROLAR LAS
REACCIONES QUIMICAS DEL
ORGANISMO.

CLASIFICACIÓN DE LAS
VITAMINAS 
Las vitaminas se pueden clasificar según su
solubilidad:
Si lo son en agua ^hidrosolubles^ o si lo sonen lípidos ^liposolubles^. En los seres humanos hay 13
vitaminas que se clasifican en dos grupos: (9) hidrosolubles (8
del complejo B y la vitamina C) y (4) liposolubles (A, D, E y K).

VITAMINA “A”
*Ayuda al buenfuncionamiento
de la vista.
•El crecimiento y desarrollo
normal.
•Preserva la salud de la piel y
fortalece la resistencia ante las
infecciones.

VITAMINA “B”
(Complejo vitamínico
B)
Se le llama asípor que antes se pensaba que era una sola
vitamina, sin embargo las investigaciones revelaron que se
encontraban varias sustancias.

VITAMINA “C”
*La vitamina C es

(Acido
ascórbico)

necesaria parala
formación y la
conservación de
sustancias que
mantienen junta las
células de los huesos la
piel y otros tejidos.
•Se destruye fácilmente
por la acción del calor, por
ello se recomienda
consumirfrescos y crudos
los alimentos que la
contienen.

VITAMINA “D”
*La vitamina
“D” ayuda al
organismo a
absorber la
sales de
calcio y
fosforo o
requeridas
para la
formación
de
LOS
HUESOS Y
LOS...