ya mero llego

Resumen
Todo empieza en granjas dedicadas a la producción de huevo, una de estas granjas cuentan con nueve millones de gallinas, de las cuales se producen diariamente siete millones de huevos, delos cuales se presentarían diecinueve mil cajas de huevo diaria.
El ciclo de producción de cada gallina es de 14 meses en lo que llega a poner de 320 a 340 huevos, para ello es necesario de unarigurosa alimentación y cuidados diarios, que nada tienen que ver con los mitos formados alrededor de este producto como el uso de hormonas, las hormonas son difíciles de usar porque son productos que semanejan por miligramos o microgramos y son en dosis individual, para manejar nueve millones de gallinas diarias es prácticamente imposible.
La dieta se basa en sorgo, maíz, pasta de soya, minerales yvitaminas, se le proporciona de seis veces al día, debe consumir en promedio de 100 y 110 gramos, el agua es de libre acceso.
El área donde las gallinas ponen un huevo diario, son cubículos donde acada especie de gallina se les da 400 centímetros para su esparcimiento, en cada jaula le cabe siete gallinas aproximadamente y en cada caballete le cabe 18mil gallinas por lo regular, son 6caballetes por nave, por ende nos lleva 93 mil gallinas, una vez puesto el huevo es llevado a través de bandas, que lo dejan en el transportador que este empieza desde los gallineros hasta el área de selecciónfinalmente lo colocara en el área de selección y empacado.
El primer paso es la selección de huevo sucio, el huevo extra, el casacado, extra blanco, extra sucio y extra cascado, posteriormentepasa a las maquinas empacadoras donde se va apliando el huevo, aquí se necesita agiliadad en la manos, una vez seleccionados y colocados en conos son empaquetados en cajas con capacidad de 360 huevos encada una y que son transportadas de inmediato a los puntos de venta.
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