Ya se como hacerlo

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pay de queso

ingredientes:

4 huevos
galleta maria un paqute de 43 galletas( 10 para cubierta)
mantequilla 90 gramos( 1 barra)
leche condensada (1/2 lata)
leche evaporada "lechera" ( 1/4lata)
canela molida( 1 pisca)
queso doble crema (1/4) o queso philadelphia o fiorello.
jugo de 1 limon

preparacion:

Se muele en licuadora las galletas marias y se derrite la mantequilla, luegose mezclan con un poco de canela molida

hasta hacer una masa uniforme color marron, cual se ajusta al recipiente con los dedos.

Se muelen las leches con el queso, el huevo y una pizca de jugode limon por un minuto. Esta mezcla se pone sobre la

pasta en el molde y se mete al horno precalentado a 200 grados, se deja hornear durante 30 a 40 minutos y listo se

deja enfriar paraservirse.

Si usted quiere cubierta para el pay debera agregar a la mezcla amnteior una nueva capa de masa de galleta maria

molida con mantequilla.

Una vez terminado se puede servir sobre una basede mermelada de zarzamora o fresa.

Pay de LIMON
 por Ma-Triz el Jue 26 Mar 2009, 11:31
Ahi te va Gaby

Ingredientes:

1 lata de leche condensada ( la lechera)

1 lata de leche evaporada(carnation)

El jugo de 9 limones.

Galletas marias - la cantidad depende del refractario en el que lo hagas

Procedimiento:
Licuas el contenido de las 2 latas y el jugo de los 9 limones.

En unrefractario pones tantita mezcla de lo molido.... distribuyes la mezcla en el fondo del molde
Pones una capa de galletas marias.... los huecos entre galletas los rellenas con trocitos de las mismasgalletas
Luego le pones una porcion de la mezcla (abundante) y la esparces sobre las galletas....
Luego le pones otra capa de galletas
Y vas alternando galletas y mezla... hasta terminar con laultima capa de mezcla......

Trata de poner abundante la mezcla entre galletas para que no te quede muy seco.......

Cuando termines refrigeras el pay durante al menos una hora... y Listo !!!!
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